Comme un chef, Edition 2011 - Matfer

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Comme un chef, Edition 2011 - Matfer
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L'unité
Réf.   AA86077
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Description

  • Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
  • Auteurs : Collectif.
  • 648 pages.
  • Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque Matfer
Conditionnement L'unité

Caractéristiques techniques

Hauteur (cm) 27.6 cm
Nb de pages 648
Largeur (mm) 229 mm

Documentation

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