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Le grand Larousse gastronomique pour professionnel - Matfer

Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
Auteurs : Collectif.
648 pages.
Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

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Description

Livre professionnel Comme un chef - Matfer.
Auteurs : Collectif.
648 pages.
Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Intitulé du produit	Le grand Larousse gastronomique pour professionnel, Nb de pages: 1024, Hauteur: 30.6 cm, Largeur: 236 mm
Marque	Matfer
Conditionnement	L'unité

Caractéristiques techniques

Largeur (mm)	236 mm
Nb de pages	1024
Hauteur (cm)	30.6 cm

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