Le livre du pâtissier, CAP au BTH - Matfer

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Le livre du pâtissier, CAP au BTH - Matfer
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L'unité
Réf.   AA85253
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Description

  • Livre professionnel Des Gateaux et Des Saisons - Matfer.
  • Livre professionnel.
  • Auteur : Claire Damon.
  • 287 pages.
  • 68 recettes de tartes, entremets, moelleux, galettes, choux et cakes témoignent du passage des saisons.

Caractéristiques

Informations sur le produit

Marque Matfer
Conditionnement L'unité

Caractéristiques techniques

Largeur (mm) 210 mm
Hauteur (cm) 29.7 cm
Nb de pages 384

Documentation

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