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Machine et accessoires sous vide

Produits : ( 1 - 2 )

Réf. : MIG10565783

Permet de se passer des emballages plastiques dans le cadre d’une démarche RSE/AGEC
Prolonge la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids
Longueur barre de soudure 42 cm
Conçue pour emballer des aliments crus ou secs, pour le conditionnement de produits cuisinés de manière traditionnelle, pour la cuisson sous-vide, pour conditionner des produits à congeler par la suite, ou pour un usage extra alimentaire ou “non-food”.
Écran LCD en couleurs de 3,9’’ avec visualisation immédiate de toutes les informations et clavier tactile rétroéclairé.
Vide contrôlé par capteur de grande précision : résultats précis et consistants à tout moment. Option Vide plus une fois atteint 99 % du vide.
Touche « pause » pour mariner les aliments dans la chambre.
Programme de vide par étapes pour les produits mous de type poreux. Cela permet d’évacuer l’air piégé dans le produit.
Détection de l’évaporation de liquides : sécurité maximale dans le conditionnement de liquide, afin d’éviter des débordements.
Double soudure.
Vac-Norm ready : préparation pour le vide extérieur dans des contenants vac-norm contrôlée par capteur. Décompression automatique pour retirer le tuyau en

3 669,00 € H.T.

4 402,80 € T.T.C.

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Réf. : MIG47720130

Huile pour pompe de machine sous-vide - Matfer.
Viscosité de 32.

38,00 € H.T.

45,60 € T.T.C.

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