Four remise maintien température,10 niv.GN1/1,humidificateur-GR1011E Giorik

X

Chauffage ventilé.
Construction en inox.
Résistances blindées.
Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 GR1011.. sur demande.
chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
Oura de ventilation.
Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.
Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C.
Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C.
2 vitesses de ventilation.
Humidificateur réglable.
Oura de ventilation.
Réglage du temps.
Sonde à coeur.
10 programmes mémorisables.
2 phases de cuisson par programme.
Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à c ur.

Description complète

5 655,00 €

HT

6 786,00 € TTC

L'unité

Réf.   A969791

Description

Chauffage ventilé.
Construction en inox.
Résistances blindées.
Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 GR1011.. sur demande.
chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
Oura de ventilation.
Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.
Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C.
Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C.
2 vitesses de ventilation.
Humidificateur réglable.
Oura de ventilation.
Réglage du temps.
Sonde à coeur.
10 programmes mémorisables.
2 phases de cuisson par programme.
Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à c ur.

Marque	Giorik
Conditionnement	L'unité

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