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Giorik
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Produits : ( 1 - 39 )
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.
3 919,00 € H.T.
4 702,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
- Canal d air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
- Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
- Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400. Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
6 239,00 € H.T.
7 486,80 € T.T.C.
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.
4 865,00 € H.T.
5 838,00 € T.T.C.
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.
4 615,00 € H.T.
5 538,00 € T.T.C.
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- Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
- Canal d air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
- Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
- Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400. Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
4 235,00 € H.T.
5 082,00 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé. Construction en inox.
- Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur.
5 705,00 € H.T.
6 846,00 € T.T.C.
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- Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
- Canal d air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
- Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
- Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400. Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
5 605,00 € H.T.
6 726,00 € T.T.C.
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.
7 675,00 € H.T.
9 210,00 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
- Fonctionnalité intuitive maintien en température : équipés d'un mécanisme de détection, les résistances
- s'activent et se désactivent par simple contact.
3 525,00 € H.T.
4 230,00 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé. Construction en inox. Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur. 10 programmes mémorisables. 2 phases de cuisson par programme. Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à coeur.
8 889,00 € H.T.
10 666,80 € T.T.C.
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage ventilé.
- Résistances blindées.
- Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits.
- Commandes électromécaniques.
- Espace entre les niveaux : 65 mm.
- Porte intérieure vitrée.
- Alimentation 230V (mono).
2 729,00 € H.T.
3 274,80 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé. Construction en inox.
- Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur.
8 605,00 € H.T.
10 326,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18664512", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"7449.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563533.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563533.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563533.jpg" } ]
- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.
7 449,00 € H.T.
8 938,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663168", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3639.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26604983.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26604983.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26604983.jpg" } ]
- Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
- Canal d air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
- Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
- Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. chelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 2/3 Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
3 639,00 € H.T.
4 366,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663673", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3879.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563584.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563584.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563584.jpg" } ]
- Construction en inox.
- Tiroirs compatibles avec bac GN 1/1, démontables pour le nettoyage.
- Hauteur des tiroirs de 210 mm pour des bacs GN 1/1 de hauteur maximale de 150 mm.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 30 C à 120 C.
- Réglage de la température de 30 C à 120 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Poignées de manutention pour une manipulation aisée.
- Bacs GN 1/1 non fournis.
3 879,00 € H.T.
4 654,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18664515", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3509.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563536.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563536.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563536.jpg" } ]
- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
3 509,00 € H.T.
4 210,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663646", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"6179.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563514.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563514.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563514.jpg" } ]
- Chauffage ventilé.
- Construction en inox.
- Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 GR1011.. sur demande.
- chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Oura de ventilation.
- Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.
- Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C.
- Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C.
- 2 vitesses de ventilation.
- Humidificateur réglable.
- Oura de ventilation.
- Réglage du temps.
- Sonde à coeur.
- 10 programmes mémorisables.
- 2 phases de cuisson par programme.
- Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à c ur.
6 179,00 € H.T.
7 414,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "20215912", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"4205.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG40893490.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG40893490.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG40893490.jpg" } ]
- Four électrique et rapide avec cuisson par air pulsé, vapeur et convection.
- Contrôle par écran tactile 7’’ avec 12 recettes préenregistrées et personnalisables.
- Réservoir de 3 litres permettant la réalisation de nombreuses recettes.
- Température jusqu'à 260°C.
- Mode de production vapeur injection.
- Port USB.
- Compatibilité GN 2/3.
4 205,00 € H.T.
5 046,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18664046", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"6155.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563524.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563524.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563524.jpg" } ]
- Chauffage ventilé. Construction en inox. Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur. 10 programmes mémorisables. 2 phases de cuisson par programme. Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à coeur.
6 155,00 € H.T.
7 386,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663640", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2889.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563518.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563518.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563518.jpg" } ]
- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
- Version avec humidificateur et double vitesse de ventilation.
2 889,00 € H.T.
3 466,80 € T.T.C.
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[ { "catentry_id" : "18664056", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"5545.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563510.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563510.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563510.jpg" } ]
- Chauffage ventilé.
- Construction en inox. Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 modèles GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 modèles GR1011.. sur demande. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Alimentation 400V (Tri+N). Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur.
5 545,00 € H.T.
6 654,00 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
2 685,00 € H.T.
3 222,00 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes , Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
2 809,00 € H.T.
3 370,80 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
2 675,00 € H.T.
3 210,00 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé. Construction en inox. Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 GR1011.. sur demande. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur. 10 programmes mémorisables. 2 phases de cuisson par programme. Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à coeur.
6 865,00 € H.T.
8 238,00 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et améliorent la fonctionnalité et
- l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Fonctionnalité intuitive maintien en température de série : équipées d'un mécanisme de détection, les résistances s'activent et se désactivent par simple contact.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs
- surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des : Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
4 080,00 € H.T.
4 896,00 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
- Fonctionnalité intuitive maintien en température : équipés d'un mécanisme de détection, les résistances
- s'activent et se désactivent par simple contact.
4 915,00 € H.T.
5 898,00 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Régulation électronique avec affichage digital.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
3 829,00 € H.T.
4 594,80 € T.T.C.
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelleslatérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 40 C à 100 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
- Espace entre les niveaux : 75 mm.
- Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
3 155,00 € H.T.
3 786,00 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
2 905,00 € H.T.
3 486,00 € T.T.C.
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- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelleslatérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 40 C à 100 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
- Espace entre les niveaux : 75 mm.
- Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
2 615,00 € H.T.
3 138,00 € T.T.C.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et améliorent la fonctionnalité et
- l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Fonctionnalité intuitive maintien en température de série : équipées d'un mécanisme de détection, les résistances s'activent et se désactivent par simple contact.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs
- surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des : Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
5 229,00 € H.T.
6 274,80 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé. Construction en inox.
- Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 modèles GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 modèles GR1011.. sur demande. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Alimentation 400V (Tri+N). Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur.
4 919,00 € H.T.
5 902,80 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
3 509,00 € H.T.
4 210,80 € T.T.C.
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- Chauffage ventilé. Construction en inox.
- Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Oura de ventilation. Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot. Alimentation 400V (Tri+N). Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C. Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C. 2 vitesses de ventilation. Humidificateur réglable. Oura de ventilation. Réglage du temps. Sonde à coeur. 10 programmes mémorisables. 2 phases de cuisson par programme. Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d humidité, utilisation de la sonde à coeur.
8 559,00 € H.T.
10 270,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Chauffage ventilé.
- Construction en inox.
- Résistances blindées.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 GR1011.. sur demande.
- chelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Oura de ventilation.
- Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.
- Remise en température : plage de réglage de 90 C à 170 C.
- Maintien en température : plage de réglage de 40 C à 100 C.
- 2 vitesses de ventilation.
- Humidificateur réglable.
- Oura de ventilation.
- Réglage du temps.
- Sonde à coeur.
5 545,00 € H.T.
6 654,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
- Version avec humidificateur et double vitesse de ventilation.
3 625,00 € H.T.
4 350,00 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663167", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3349.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563611.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563611.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563611.jpg" } ]
- Construction en inox.
- Tiroirs compatibles avec bac GN 1/1, démontables pour le nettoyage.
- Hauteur des tiroirs de 210 mm pour des bacs GN 1/1 de hauteur maximale de 150 mm.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 30 C à 120 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Poignées de manutention pour une manipulation aisée.
- Bacs GN 1/1 non fournis.
3 349,00 € H.T.
4 018,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
- Version avec humidificateur et double vitesse de ventilation.
3 169,00 € H.T.
3 802,80 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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