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Décoration alimentaire
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Produits : ( 1 - 39 sur 122 )
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- Bonne répartition du produit appliqué grâce à l’homogénéité de la pulvérisation.
- Polyvalence d’application : convient pour gelée, nappage, dorure.
- Autonomie de travail car sans raccordement.
- Pulvérisateur à pression préalable.
- Gradué de 0,25 à 1,25L.
- Jet réglable.
- Rapidité d’application, gain de temps.
- Pulvérisateur économique.
99,75 € H.T.
119,70 € T.T.C.
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- Idéal pour la décoration des gâteaux. Permet d'obtenir des détails uniques dans les créations pâtissières artistiques. Débit 0 - 10 L/min. Régulateur de pression d'air 0 - 2 bars. Dimensions : H 5.8 x 11.2 x 13.2 cm. Contenance 7 ml.Aérographe à gravité double action avec aiguille de sortie de 0,3 mm. Comprend : compresseur, aérographe, tube de raccordement et boîtier. Non compatible lave-vaisselle. Garantie 2 ans.
141,90 € H.T.
170,28 € T.T.C.
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52,75 € H.T.
63,30 € T.T.C.
Le lot de 72 Soit 0,73 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Pour la coloration et la décoration en pâtisserie.
- Colorants très purs, solubles dans l’eau.
- Convient notamment pour la fabrication des macarons.
A partir de
11,59 € H.T.
13,91 € T.T.C.
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- Bougies chauffe-plat pour photophore, lumignons.
- Durée 8 heures.
- Sachet de 50.
12,55 € H.T.
15,06 € T.T.C.
Le lot de 50 Soit 0,25 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Pour la décoration de surface en pâtisserie, chocolaterie.
- Poudre fine, aspect métallisé.
A partir de
13,39 € H.T.
16,07 € T.T.C.
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A partir de
8,99 € H.T.
10,79 € T.T.C.
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- Compresseur conçu pour une utilisation en milieu alimentaire, fonctionnement sans huile, monté sur structure chariot avec roues, facilitant sa manipulation.
- Compresseur silencieux (72 dB), livré équipé avec manomètre de pression réglable, raccord rapide du tuyau (code 264071, à commander séparément).
- Réservoir d’air 5 litres.
- Débit 60 L/min.
- Compression max : 9 bar.
- Fonctionnement 230 V monophasé / 0,9 kw.
- 50Hz.
- Sans huile, Silencieux Portable
1 449,00 € H.T.
1 738,80 € T.T.C.
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- Polypropylène, entièrement pliable et lavable.
- Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat velours.
- Le format permet de travailler sur Plaque 600 x 400 mm. Dimensions intérieur : L 620 x P 415 x H 395 mm.
- Modèle déposé Sylvie AMAR DESIGN.
185,00 € H.T.
222,00 € T.T.C.
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- Colorant poudre en atomiseur bronze - Matfer
- Colorant poudre en atomiseur bronze est non azoïque.
- Colorant alimentaire en poudre très fine.
- Pratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateur.
- Idéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucre.
15,15 € H.T.
18,18 € T.T.C.
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- Pour la coloration des couvertures de chocolat ou pour réaliser des impressions sérigraphiques.
- Poudre concentrée, dose d’utilisation de 0,05g à 0,1 g/kg d’où un coût d’utilisation très faible (sauf colorant blanc jusqu’à 0,5 g/kg).
A partir de
44,75 € H.T.
53,70 € T.T.C.
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- Adapté à la pulvérisation des colorants alimentaires.
- Fabrication en acier chromé.
- Buse 0,3 mm.
- Godet contenance 5 cc.
- Longueur 150 mm.
- Livré en coffret plastique.
- Utilisable avec tous les modèles de compresseur.
178,50 € H.T.
214,20 € T.T.C.
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48,50 € H.T.
58,20 € T.T.C.
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- Lot de 12 pailles - In Situ.
- Pailles réutilisables.
- Pailles en acier inoxydable.
- Lot de 12 pailles coudées en acier inoxydable avec brosse de nettoyage.
- Vendues avec brosse de nettoyage 240mm.
20,50 € H.T.
24,60 € T.T.C.
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47,50 € H.T.
57,00 € T.T.C.
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- Colorant alimentaire à base de beurre de cacao.
- Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours.
- Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
A partir de
37,50 € H.T.
45,00 € T.T.C.
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- Lot de 100 bougies chauffe-plats durée 3 heures.
- Pour photophores et lumignons.
136,50 € H.T.
163,80 € T.T.C.
Le lot de 8 Soit 17,06 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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A partir de
24,25 € H.T.
29,10 € T.T.C.
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- Aspect métallisé.
- Pour la décoration des chocolats, pâte d’amande, pièces en sucre.
46,50 € H.T.
55,80 € T.T.C.
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A partir de
18,19 € H.T.
21,83 € T.T.C.
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- Peigne à décor en polyamide - Matfer.
- Peigne à décor en polyamide 2 côtés.
- En polyamide très résistant.
- Deux dentures à écartements différents 5 et 10 mm.
- Permet de créer des motifs facilement.
A partir de
5,15 € H.T.
6,18 € T.T.C.
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- Cire 100% végétale de colza, beurre de karité et parfums naturels. Coulée dans des bocaux en verre, réutilisables, avec une mèche en coton sans plomb et un couvercle en liège. Temps de combustion : environ 40 heures.Emballage en coton naturel. Poids 200gr. Parfum : Menthe.
23,50 € H.T.
28,20 € T.T.C.
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- Spray de graisse alimentaire - Matfer.
- Très bonne adhérence sur tous les métaux.
- Très bonne résistance à l'eau.
- Idéale pour graisser le guide de chariot des trancheuses.
- Bombe de graisse alimentaire.
18,15 € H.T.
21,78 € T.T.C.
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32,75 € H.T.
39,30 € T.T.C.
Le lot de 60 Soit 0,55 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Vernis alimentaire pour le brillant et la protection contre l’humidité des chocolats, sujets en pâte d’amande, pièces en sucre.
18,19 € H.T.
21,83 € T.T.C.
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- Pour garnir ou transformer les légumes en petits récipients à sauces, crèmes, espumas...
- Kit de 2 lames inox et une poignée, permettant 2 diamètres de tailles différentes : Ø 40 et Ø 20 mm.
25,25 € H.T.
30,30 € T.T.C.
Le jeu Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Pour la décoration des biscuits.
- Support plastique blanc, épais et très solide, peignes en plastique souple.
- Ils sont réversibles et présentent un motif différent sur chaque côté.
- Existe en 2 longueurs 690 et 380 mm (pour le travail sur plaques).
A partir de
44,50 € H.T.
53,40 € T.T.C.
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- Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées.
- Aérosol, facile et simple d’emploi.
A partir de
16,45 € H.T.
19,74 € T.T.C.
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- Colorant alimentaire liquide - Matfer.
- Flacon avec compte-gouttes.
- Compatible avec aérographes.
- Utilisation limitée aux décors en pâtisserie.
13,29 € H.T.
15,95 € T.T.C.
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- bougies chauffe-plat traditionnelles METALTEX.
- Coloris : blanc.
32,25 € H.T.
38,70 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 2,69 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Composition répondant aux exigences des additifs et colorants alimentaires E175 OR selon les directives européennes en vigueur.
- Qualité : 1/2 jaune vif.
- Quantité 915‰.
- Utilisées pour la décoration notamment des entremets chocolatés, des pièces ou bonbons en chocolat
114,00 € H.T.
136,80 € T.T.C.
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- Cire 100% végétale de colza, beurre de karité et parfums naturels. Coulée dans des bocaux en verre, réutilisables, avec une mèche en coton sans plomb et un couvercle en liège. Temps de combustion: environ 40 heures.Emballage en coton naturel. Poids 200gr. Parfum : Amande.
21,25 € H.T.
25,50 € T.T.C.
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- Pour la coloration ou le décor de surface du chocolat.
- Qualité alimentaire.
- Application facile au pinceau.
A partir de
23,25 € H.T.
27,90 € T.T.C.
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51,75 € H.T.
62,10 € T.T.C.
Le lot de 72 Soit 0,72 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Cire 100% végétale de colza, beurre de karité et parfums naturels. Coulée dans des bocaux en verre, réutilisables, avec une mèche en coton sans plomb et un couvercle en liège. Temps de combustion : environ 30 heures.Emballage en coton naturel. Poids 120gr. Parfum : Thuya.
14,95 € H.T.
17,94 € T.T.C.
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12,09 € H.T.
14,51 € T.T.C.
Le lot de 500 Soit 0,02 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Boîte de 24 décors en pain azyme - Matfer Flo.
- Décors comestibles.
- Idéal pour décorer les gâteaux, entremets, bûches.
- Couleurs joyeuses avec dessins de ballons et de confettis.
A partir de
11,29 € H.T.
13,55 € T.T.C.
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10,10 € H.T.
12,12 € T.T.C.
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- Tampons pour biscuits en silicone. 5 modèles interchangeables. Manche en bois.
21,25 € H.T.
25,50 € T.T.C.
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