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![Four de cuisson basse température et maintien température,5 niv.GN1/1 Giorik Four de cuisson basse température et maintien température,5 niv.GN1/1 Giorik](https://www.manutan.fr/fstrz/r/s/www.manutan.fr/img/S/GRP/ST/AIG26563528.jpg?frz-v=110)
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Description
- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelleslatérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 40 C à 100 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
- Espace entre les niveaux : 75 mm.
- Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
-
1 an
Caractéristiques
Informations sur le produit
Marque | Giorik |
---|---|
Conditionnement | L'unité |
Caractéristiques techniques
Ergonomique | oui |
---|---|
Poids (kg) | 31 kg |
Fonction vapeur | non |
Énergie utilisée | Électricité |
Éclairage intérieur | non |
Hauteur (cm) | 571 cm |
Garantie client | 1 an |
Largeur (cm) | 450 cm |
Programmable | non |
Profondeur (cm) | 633 cm |
Documentation
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