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6,45 € H.T.
7,74 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703007
Pince en inox Idéal pour couper la viande en tranches régulières Facile à utiliser Voir plus Voir moins
28,90 € H.T.
34,68 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138820
En fonte d'acier émaillée rouge. Permet de mettre la trancheuse en évidence et attirer le client. Fabriquée en Italie dans de smétaux nobles : acier, fonte et aluminium , peinture émaillée à haute température ultra-résistante et assemblée à la main. Réglage précis de l'épaisseur de coupe : ajustement au 10ème de mm. Lame concave reproduisant parfaitement le mouvement main/couteau, sans échauffement de la viande. Machine entièrement démontable, rapide et facile à nettoyer. Affûteur incorporé. Personnalisation possible sur demande (couleur, décorations). Voir plus Voir moins
A partir de
2 315,00 € H.T.
2 778,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG2187543
En PET haute température. Peut être utilisé aussi bien pour la cuisson que pour la congélation. Film résistant de -80°C à +230°C. Voir plus Voir moins
A partir de
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138337
Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. Voir plus Voir moins
136,75 € H.T.
164,10 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138200
Aluminium monobloc. Forme particulièrement efficace pour les petits comme pour les gros poissons. Voir plus Voir moins
26,75 € H.T.
32,10 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703307
Carré d'helice pour hachoir à viande n°12 réf 4704 A 12 Matière en acier type C55 Alésage 10 Voir plus Voir moins
A partir de
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
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Réf. : MIG7703305
Grille renforcé grace l'epaulement pour hv n° 22 Diametre différents Voir plus Voir moins
A partir de
42,50 € H.T.
51,00 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 21,25 € l'unité
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Réf. : MIG3139216
Modèle très robuste en acier inoxydable poli. Plateau en polyéthylène blanc épaisseur 25 mm, crans de serrage avec blocage. Convient pour toutes tailles de jambon. Voir plus Voir moins
475,00 € H.T.
570,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17846513
3 brins. Résistance à la rupture 14kg environ. Voir plus Voir moins
8,15 € H.T.
9,78 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3139215
Modèle polyéthylène marron. Plateau, épaisseur 25mm. Voir plus Voir moins
125,75 € H.T.
150,90 € T.T.C.
L'unité
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10,19 € H.T.
12,23 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703312
Entonnoirs D15 (pour merguez etc) pour hachoir à viande n°22 fonctionne avec la couronne de centrage n°22 pour ensacher. Voir plus Voir moins
28,25 € H.T.
33,90 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 7,06 € l'unité
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Réf. : MIG3138474
Acier inoxydable poli, manche ABS noir. Voir plus Voir moins
51,25 € H.T.
61,50 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848120
En inox. Permet de piquer des bandes de lard dans les viandes à rôtir pour les rendre plus moelleuses. Compatible lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
10,79 € H.T.
12,95 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138828
Etudiée pour retourner facilement les steaks hachés, les pavés… GAMME EXOGLASS® : - Imputrescible - Robuste - Stérilisable - Résistant à +220°C Voir plus Voir moins
12,85 € H.T.
15,42 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17847859
Fonte d'aluminium. Revêtement anti adhésif. Hauteur : 7,5 cm. Diamètre : 12 cm. Voir plus Voir moins
20,50 € H.T.
24,60 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138761
Facilite le démoulage. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
67,50 € H.T.
81,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703361
Permettant de hacher de la viande des légumes de réaliser de nombreux dips comme le houmous ou encre le guacamole et cela sans effort Quelques tractions sur la cordelette située sur le couvercle Permettant des résultants bluffants et homogènes Voir plus Voir moins
48,50 € H.T.
58,20 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3506666
Hachoir: Taille n°8 entièrement réalisé en métal et permettant de hacher parfaitement et rapidement tous types de viandes, poissons et de réaliser des terrines de légumes ou de volailles Il est équipé d'une vis en métal (résistante à l'usure et très hygiénique) et de 3 grilles en acier pour s'adapter à tous types de préparations (fin 3 mm , moyen 4,5 mm et gros 8 mm) Le poussoir contient également des adaptateurs permettant de réaliser des saucisses (2 tailles) et des kebbés Touche avant et arrière permet d'éviter les bourrages Large plateau en métal avec couvercle Matériau du corps (aluminium et acier) Poids net 5,32 kg Taille 26,5 x 33 x 21 Coloris aluminium brossé Garantie 1 an Hachoir à viande 1,5 kg/minute 3 grilles en acier 3, 4,5 et 8 mm Voir plus Voir moins
194,25 € H.T.
233,10 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246991
Hachoir à viande manuel N 10 Pour pâtés, merguez, saucisses, saucissons et steak hachés Choisissez votre hachoir en fonction de la fréquence d'utilisation et de la quantité à hacher En fonte étamée Voir plus Voir moins
61,25 € H.T.
73,50 € T.T.C.
L'unité
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