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Réf. : MIG47720793
Plaque chocolat pour 12 mini sapins Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720731
Plaque 275x175 pour friture de 21 poissons. Brillance. Démoulage aisé. Très grande résistance. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719797
Plaque chocolat de 2 empreintes pour petit lapin. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG17847872
Douille à pâte pour hachoir n°5 - Douille à pâte LARES en fer blanc pour hachoir S'adapte sur hachoir n°5 Voir plus Voir moins
7,05 € H.T.
8,46 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848266
La volette à gâteaux ronde araignée de 28 cm est l'accessoire idéal pour laisser refroidir tous types de feuilletés, tartes, quiches et gâteaux. Grâce à ses pieds, vos pâtisseries et autres préparations cuites sont surélevées, permettant une bonne circulation de l'air dessous et dessus et un résultat croustillant. Pratique, elle est également idéale pour égoutter les babas imbibés de sirop, glacer les pâtisseries et viennoiseries et réaliser les nappages. Voir plus Voir moins
11,39 € H.T.
13,67 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961853
Cornet à écriture en tissu enduit lavable. Cornets à écriture en tissu enduit imperméable haute résistance. Economique, lavable à l'eau bouillante et réutilisable. Voir plus Voir moins
25,90 € H.T.
31,08 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961810
Douille tulipe pour siphon - Matfer. ISI siphon à crème Profi pour préparations froides. Voir plus Voir moins
A partir de
6,45 € H.T.
7,74 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719049
Paquet de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719035
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719031
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719029
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246191
Moulin à coulis Diamètre 20.5 cm En inox Peut aussi sevir de moulin à poisson Voir plus Voir moins
22,25 € H.T.
26,70 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848262
Rouleau à pâte avec poignées mobiles - Manche en bois de hêtre et roulette en plastique - diamètre 6.5 cm Voir plus Voir moins
6,45 € H.T.
7,74 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG41961779
Caraméliseur en inox. Idéal pour caraméliser les préparations sans effort. Caraméliseur ergonomique. Voir plus Voir moins
565,00 € H.T.
678,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG41962197
Poste de régulation pour caraméliseurs - Mafter Idéal pour contrôler l'intensité de la chaleur de votre caraméliseur. Régule l'énergie de 0 au maximum. Comprend une prise pour le caraméliseur. Magnetothermique de sécurité. Voir plus Voir moins
430,00 € H.T.
516,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG25429881
Pâte à sucre arôme vanille Blanche Idéale pour recouvrir un gâteau ou pour modeler des petits sujets Décorez vos gâteaux, cupcakes, biscuits ou pièce-montées avec les pâtes à sucre pour leur donner un côté spectaculaire ! Créez toutes les formes et tous les décors pour réaliser un gâteau d'anniversaire de super-héros ou de princesse, mais aussi des décors raffinés Voir plus Voir moins
5,65 € H.T.
6,78 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719845
Livre sur la patîsserie - Matfer. Livre sur la patîsserie de 196 pages. Livre professionnel intitulé Noël de bûches en bûches. Livre bilingue. Voir plus Voir moins
85,00 € H.T.
102,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137659
Cadre pour construire une lettre gourmande dédiée au Père Noël cachetée d’un sceau. La bûche pourra revisiter des goûts et des saveurs de Noël pour 6 à 8 personnes. Coupée en deux la bûche permet de faire 8 parts, en tiers, 6 parts. En acier inoxydable. Création Hugues Pouget. Une bûche originale avec un montage simple. Voir plus Voir moins
64,00 € H.T.
76,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246183
Lot de 75 caissettes en papier GM 6,5 cm Pour mettre en valeur vos desserts ou amuses-bouches En papier sulfurisé, ces caissettes supportent la cuisson jusqu'à 200 C Voir plus Voir moins
3,55 € H.T.
4,26 € T.T.C.
Le lot de 75
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Réf. : MIG41961762
Lot de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
13,43 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138161
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes 15 g. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719039
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720028
Lot de 2 douilles copolyester à petits fours. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719043
Lot de 2 douilles à canelées en copolyester. Deux douilles cannelées en copolyester. Répondent aux exigences de l'hygiène. Indéformables, incassables et utilisables avec tous types de poches. Transparence pour détecter les bulles d'air. Voir plus Voir moins
10,25 € H.T.
12,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137379
Plastique, pour douilles décors fins. S’adapte à tous types de poches et permet de changer de douilles, même avec une poche garnie. Voir plus Voir moins
3,99 € H.T.
4,79 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848152
Réalisez des gâteaux ou des sablés à la forme originale grâce à ce découpoir. Réutilisable à l'infini. En inox. Dimension 14 cm. Voir plus Voir moins
5,45 € H.T.
6,54 € T.T.C.
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Réf. : MIG41962179
Pelton noir - Matfer. Pelton exoglass ajouré noir. Matériau composite exoglass. Monobloc robuste, indéformable. Imputrescible, stérilisable et inoxydable. Spécialement conçue pour l'utilisation dans les récipients antiadhésifs. Voir plus Voir moins
A partir de
9,89 € H.T.
11,87 € T.T.C.
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Réf. : MIG17849006
Pichet déco montagne ARAVIS en céramique avec un décor typique montagne tout autour pour servir à table Dimension : hauteur 16.5 cm Voir plus Voir moins
19,79 € H.T.
23,75 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720920
Paquet de 10 feuilles guitare - Mafter. En polyéthylène à plat. De qualité supérieure, qui assure une parfaite brillance du chocolat. Feuille extrêmement souple adaptée au contact alimentaire. Voir plus Voir moins
5,00 € H.T.
6,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG7246225
Roulette à pâtisserie GrandChef Ligne GrandChef, une gamme complète qui vous apportera l ustensile dont vous avez besoin avec une qualité professionnelle Chaque ustensile peut s accrocher à une barre de suspension grâce à son anneau Voir plus Voir moins
6,19 € H.T.
7,43 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17849898
Idéale pour emballer les paquets cadeaux Voir plus Voir moins
4,90 € H.T.
5,88 € T.T.C.
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Réf. : MIG41962161
Cornet à écriture polypropylène avec douille. Rouleau de cornets en polypropylène et douilles avec bouchon en polyéthylène. Pour écriture fine sur les gâteaux. Prêts à l'utilisation, sans pliage. Douille fine garantit une écriture régulière de 0.5 mm. Voir plus Voir moins
8,15 € H.T.
9,78 € T.T.C.
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Réf. : MIG7246131
Découpoir / Emporte-pièce Manele Réalisez des gâteaux ou des sablés à la forme originale grâce à ce découpoir ! Parfait pour des moments de cuisine partagés avec vos enfants ! Réutilisable à l'infini Voir plus Voir moins
2,90 € H.T.
3,48 € T.T.C.
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Réf. : MIG8148830
Fabrication en acacia, forme droite. Bonne préhension. Excellente durabilité. Finition soignée. Voir plus Voir moins
47,25 € H.T.
56,70 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 23,63 € l'unité
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Réf. : MIG7246178
Lot de 5 Découpoirs / Emportes-pièce C ur Réalisez des gâteaux ou des sablés à la forme originale grâce à ce découpoir ! Parfait pour des moments de cuisine partagés avec vos enfants ! Réutilisable à l'infini Voir plus Voir moins
9,25 € H.T.
11,10 € T.T.C.
Le lot de 5 Soit 1,85 € l'unité
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Réf. : MIG17848147
Découpoir en forme de sapin sur cercle en inox. Réutilisable à l'infini. Voir plus Voir moins
4,90 € H.T.
5,88 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719248
Boîte de 10 capsules N2O professionnelle.. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion. Economise la crème. Voir plus Voir moins
10,09 € H.T.
12,11 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246132
Découpoir / Emporte-pièce Sapin 6 cm Réalisez des gâteaux ou des sablés à la forme originale grâce à ce découpoir ! Parfait pour des moments de cuisine partagés avec vos enfants ! Réutilisable à l'infini Voir plus Voir moins
1,95 € H.T.
2,34 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246095
Bol pâtissier Inox Cul de poule Voici une bassine inclinable à volonté qui vous permet de battre ou fouetter vos préparations sans vous fatiguer Voir plus Voir moins
61,00 € H.T.
73,20 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246146
Fouet 30 cm Inox Fibre glass Poignée anti-bactérienne ergonomique en fibre de verre résistant jusqu'à 250 . Voir plus Voir moins
19,49 € H.T.
23,39 € T.T.C.
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Réf. : MIG17847861
Matériaux inox 18/10 et silicone. Longueur 28cm. Couleur gris clair. Voir plus Voir moins
10,29 € H.T.
12,35 € T.T.C.
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Réf. : MIG7246141
Fouet GrandChef Ligne GrandChef, une gamme complète qui vous apportera l ustensile dont vous avez besoin avec une qualité professionnelle Chaque ustensile peut s accrocher à une barre de suspension grâce à son crochet Voir plus Voir moins
10,89 € H.T.
13,07 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703101
Forme adaptée pour toutes sortes de fruits secs en coque noix amandes noisettes Seule la coquille se casse la noix reste entière Utile pour débloquer les bouchons de champagne mousseux ou cidre Voir plus Voir moins
45,00 € H.T.
54,00 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 11,25 € l'unité
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Réf. : MIG7246135
Découpoir rond cannelé de 9 emporte pièces Inox Les différents diamètres sont 4 , 5 , 6 ,7 ,8 , 9 , 10 , 11 et 12 cm . Voir plus Voir moins
43,25 € H.T.
51,90 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG41961780
Cartouche de gaz pour chalumeau. Permet de recharger le chalumeau en quelques secondes, en tout sécurité. Voir plus Voir moins
34,90 € H.T.
41,88 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 8,73 € l'unité
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Réf. : MIG3138425
Pour réaliser des inserts mousse ou glace, utiliser avec les moules à bûche inox Réf. 340638. Livré avec support inox. Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
235,00 € H.T.
282,00 € T.T.C.
Le jeu
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Réf. : MIG7246219
Rouleau empreintes 39.5 cm Home Made Donnez du relief à vos pâtisseries ! talez vos pâtes tout en gravant le décor qui décorera parfaitement tous vos gâteaux, sablés et autres patisseries à base de pâte Voir plus Voir moins
29,50 € H.T.
35,40 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246112
Cercle extensible de 16 à 30 cm Inox Très astucieux, il s'adapte exactement à la taille souhaitée Pratique pour la préparation de vos pâtisseries ! Extensible de 16 à 30 cm de diamètre Convient parfaitement à la cuisson ou au moulage des produits . Voir plus Voir moins
25,50 € H.T.
30,60 € T.T.C.
L'unité
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