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Couteau de cuisine
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Produits : ( 1 - 48 sur 267 )
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- Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets.
- Structure en acier inox.
- Porte plexiglas à fermeture magnétique.
- Alimentation: 220 V - 50 Hz.
- Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an).
A partir de
515,00 € H.T.
618,00 € T.T.C.
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- Couteau à fromage - Matfer.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en ABS noir.
- Idéal pour particuliers/professionnels permet de découper de grandes quantités en un seul geste.
- Modèle très robuste et d'une qualité exceptionnelle.
128,25 € H.T.
153,90 € T.T.C.
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- Stérilisation des couteaux par rayons ultraviolets.
- Structure en acier inox.
- Porte plexiglas à fermeture magnétique.
- Alimentation: 220 V - 50 Hz.
- Lampe UVC 15 W (remplacé une fois par an).
A partir de
455,00 € H.T.
546,00 € T.T.C.
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- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
163,25 € H.T.
195,90 € T.T.C.
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- Lame acier inoxydable, manche ABS noir.
- 2 poignées.
- Le modèle 63 cm permet de couper des entremets en plaque 600 x 400 d’un seul coup dans la longueur permettant un gain de temps et une régularité de la coupe.
A partir de
127,25 € H.T.
152,70 € T.T.C.
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- Coupe-roquefort - Matfer.
- Trancheurs à fil.
- Coupe-roquefort socle polyéthylène diamètre 22 cm.
- Cadre en fonte laquée et blanche.
- Socle en polyéthylène.
- Fil en acier inoxydable.
- Idéal pour découper proprement et sans miettes les fromages à pâte persillée.
239,00 € H.T.
286,80 € T.T.C.
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- Bloc 5 couteaux Noir
- Kimono
- Pour avoir sous la main les 5 couteaux essentiels en cuisine : 1 couteau office 8.5 cm, 1 couteau multi-usages 12.5 cm, 1 couteau chef 20 cm, 1 couteau à découper 21 cm et 1 couteau à pain 20 cm
- Couteaux tout inox : lame et manche
91,25 € H.T.
109,50 € T.T.C.
Le jeu Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Couteau de poche lame noire & Manche Olivier
- Liner Lock Le Thiers
- Cette gamme séduira inévitablement les amateurs de couteaux design et stylés !
- Ces couteaux sont ultra-plats et ultra-légers, extrêmement discrets, peu encombrants et très faciles à transporter
77,50 € H.T.
93,00 € T.T.C.
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- Couteau forgé Bizo - In Situ.
- Couverts modernes 4 mm et plus.
- Acier inoxydable 18%.
- Finition poli-miroir.
85,00 € H.T.
102,00 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 7,08 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Couteau de boucher - Matfer.
- Economique.
- Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC.
- Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée.
- Livré sous étui.
77,25 € H.T.
92,70 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Très maniable pour l'épluchage, le tournage des légumes, les travaux de précision.
- Série GSF Couteaux à lame courte et manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
59,90 € H.T.
71,88 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Ou à entremets.
- Lame crantée.
- Manche surmoulé
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
A partir de
58,75 € H.T.
70,50 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
28,90 € H.T.
34,68 € T.T.C.
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- Idéal pour couper les produits délicats : pâtés en croûte, feuilletés, koulibiac…
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
35,50 € H.T.
42,60 € T.T.C.
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- Robustesse et légèreté.
- Lame en inox, pleine soie.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
- Mitre aluminium rapportée.
A partir de
44,00 € H.T.
52,80 € T.T.C.
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- Fusil à aiguiser mèche ovale.
- Adapté à tous type de couteaux.
- Mèche chrome dur.
- Mèche ovale.
53,50 € H.T.
64,20 € T.T.C.
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- Lame en acier inoxydable, manche en plastique noir riveté.
A partir de
53,50 € H.T.
64,20 € T.T.C.
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- Lot de fils pour lyre - Mafter.
- Lot de 10 fils à fromage inox à poignées.
- En acier inoxydable.
- Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle.
A partir de
22,50 € H.T.
27,00 € T.T.C.
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- Couteau à jambon - Matfer.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en ABS noir, avec 3 rivets de maintien.
- Lame alvéolée pour une meilleure manipulation lors de la découpe.
- Idéal pour professionnels et permettra de découper les poissons ou jambons.
40,00 € H.T.
48,00 € T.T.C.
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- Couteau à pain - In Matfer.
- Lame en acier inoxydable trempé.
- Manche en polypropylène surmoulé.
- Très bonne prise en main et pour plus de sécurité, il ne glisse pas.
- Couteau ergonomique, confortable et efficace.
26,75 € H.T.
32,10 € T.T.C.
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- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
A partir de
22,50 € H.T.
27,00 € T.T.C.
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- Lame crantée.
- Couteaux classic
- Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox.
- Mitre et soie inox moulées.
- Lame découpée soudée.
- Livré sur carte avec protection de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
33,25 € H.T.
39,90 € T.T.C.
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- Coupe-pain électrique en acier inoxydable utile dans tous les établissements de restauration ayant un débit élevé.
- Lame conçue pour ne pas écraser le pain et assurer une excellente présentation.
- Le pain est placé dans la goulotte, et la coupe se fait à la mise en route de la machine.
- Débit horaire de 7 000 à 14 000 tranches, adapté pour 50 à 500 couverts par service.
- Le processus de coupe démarre automatiquement dès que le pain est inséré.
- Dispositif de sécurité assure la protection de l'opérateur, en particulier pendant le nettoyage.
- Le moteur s'arrête lorsque la porte de la goulotte est levée.
- Le pain peut être coupé en tranches de 8 à 60 mm d'épaisseur selon le réglage.
- Panneau de commande à boutons tactiles avec boutons « pulse » et marche/arrêt.
- Goulotte inox avec séparateur (possibilité de couper 2 baguettes à la fois).
2 785,00 € H.T.
3 342,00 € T.T.C.
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- Lame étroite.
- Tradition et qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Livré sous étui plastique.
A partir de
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
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- Couteau à trancher G2 inox L130 mm (120204)
- Couperet légumes GS5 inox L 140 mm (120265)
- Couteau tous usages GS11 inox L 150 mm (120260)
- Couteau office inox GS38 L 90 mm
- Barre magnétique inox 475 x 45 mm (120305)
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
619,00 € H.T.
742,80 € T.T.C.
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- Couteau à saingner - Matfer.
- Lame en acier en chrome et molybdène de première qualité.
- Lame trempée sous vide pour une meilleure tenue de coupe.
- Manche anti-glisse, non-poreux et stérilisable.
- Livré sous étui plastique.
34,90 € H.T.
41,88 € T.T.C.
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- Lot de 10 fils pour couper le beurre - Matfer.
- Lot de 10 fils pour couper le beurre en acier inoxydable.
- Trancheur à fil robuste.
- Trancheur de qualité exceptionnelle.
17,75 € H.T.
21,30 € T.T.C.
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- Lame biseautée d’un seul côté.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
255,00 € H.T.
306,00 € T.T.C.
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- Affûteur pour couteau à lame lisse Edgeware
- Il possède 2 encoches pour vous permettre un affûtage manuel en deux étapes : refaire la lame avec le carbure de tungstène puis finir avec la céramique
- Avec son format compact, il est simple d'utilisation
- Il est antidérapant pour une meilleure stabilité
19,65 € H.T.
23,58 € T.T.C.
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- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
A partir de
289,00 € H.T.
346,80 € T.T.C.
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- Lame en acier inoxydable, crantée.
- Manche anti-glisse.
- Manche surmoulé.
- Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité.
- Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe.
- Acier en chrome / molybdène de première qualité.
- Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables.
- Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation.
- Livré sous étui plastique.
- La longueur indiquée est celle des lames
25,75 € H.T.
30,90 € T.T.C.
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- Lame crantée.
- Série GS
- Lame courte et manche creux effilé : bon équilibre.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
125,75 € H.T.
150,90 € T.T.C.
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- Structure en inox AISI 304 brossé.
- Alimentation: 220 V - 50 Hz.
- Porte plexiglas à fermeture magnétique.
- Lampe UVC (253 nm) 15 W (à remplacer une fois par an).
- Support à panier 12 ou 20 couteaux.
A partir de
569,00 € H.T.
682,80 € T.T.C.
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- Lame flexible unie.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
193,90 € H.T.
232,68 € T.T.C.
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16,99 € H.T.
20,39 € T.T.C.
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- Couteau d'office forgé - Matfer.
- Couteau d'office forgé.
- Lame en acier inoxydable pleine soie.
- Robuste et léger.
- Mitre en aluminium rapportée.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
28,75 € H.T.
34,50 € T.T.C.
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- Couteau de cuisine Ecoline - Matfer.
- Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC.
- Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée.
- Livré sous étui.
A partir de
12,85 € H.T.
15,42 € T.T.C.
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- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
A partir de
279,00 € H.T.
334,80 € T.T.C.
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- Idéal pour restaurants et grosses collectivités.
- Pour couper le pain en tranches d`épaisseur variable.
- Conçu et fabriqué en accord avec les directives européennes 89/392 CEE, 93/68 CEE et 73/23 CEE.
- Inox.
- Goulotte avec possibilité d’introduire un ou deux pains. Nettoyage facile.
- Lame extractible.
- Système de sécurité de couvercle et grille de protection des mains à la sortie des tranches.
- Ep. des tranches de 10 à 90 mm.
- Débit horaire 8400 à 16800 tranches.
- Alimentation : 220 V.
- L/H/P : 49,4 x 60,5 x 56,7 cm.
- 26,5 kg.
2 199,00 € H.T.
2 638,80 € T.T.C.
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- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L 'élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l'ergonomie du manche, afin d'apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d'un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d'acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l'ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d'air permettant à la lame de passer à travers l'aliment tranché sans coller.
A partir de
173,90 € H.T.
208,68 € T.T.C.
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- Couteau de Cuisine Noir
- 2900
- Une gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels et des amateurs de cuisine
- Le couteau de Cuisine est un couteau multi-usages pour émincer et couper facilement grâce à sa lame large et forte, son talon et son fil lisse
- Lame pointue en acier inox NITRUM pour des performances de coupe exceptionnelles
- L'acier Nitrum est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS
- Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif
- Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques
- Manche surmoulé par injection directe en plastique polypropylène
- Manche avec traitement antibactérien Bactiproof Siver
- Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
- Garantie 10 ans
- Fabriqué en Espagne.
A partir de
22,90 € H.T.
27,48 € T.T.C.
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- Couteaux série G.
- Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
157,25 € H.T.
188,70 € T.T.C.
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- Manche ergonomique en polyéthylène avec trou de suspension.
- Roulette inox.
15,35 € H.T.
18,42 € T.T.C.
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A partir de
165,75 € H.T.
198,90 € T.T.C.
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- Série GF Couteaux à lame forgée trempée apportant une résistance supérieure.
- Manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
225,00 € H.T.
270,00 € T.T.C.
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- Lampe uvc pour armoires sterilisation.
68,75 € H.T.
82,50 € T.T.C.
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- Couteau de Boucher Noir
- 2900
- Une gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels et des amateurs de cuisine
- Le couteau de Boucher est un couteau multi-usages pour émincer et couper facilement vos viandes ou autres aliments grâce à sa lame large et forte, son talon et son fil lisse
- Lame pointue en acier inox NITRUM pour des performances de coupe exceptionnelles
- L'acier Nitrum est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS
- Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif
- Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques
- Manche surmoulé par injection directe en plastique polypropylène
- Manche avec traitement antibactérien Bactiproof Siver
- Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
- Garantie 10 ans
- Fabriqué en Espagne.
19,99 € H.T.
23,99 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Barre aimantée 34 cm Inox
- Une fois fixée au mur, cette barre aimantée vous permettra d'avoir toujours à disposition vos couteaux de cuisine !
- En inox
- Dimensions 34 x 4.5 x 2 cm
17,29 € H.T.
20,75 € T.T.C.
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