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Réf. : MIG3137847
Le mini-saphir permet de mouler des inserts pour le grand saphir. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
135,75 € H.T.
162,90 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138617
Moule droit pour la fabrication de cakes de voyage, salés ou sucrés à emporter ou à présenter sur un buffet. La fabrication de mini-portions de cakes facile à prendre et à manger devient un vrai plaisir. Voir plus Voir moins
33,75 € H.T.
40,50 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719180
Lot de 25 moules à petits fours rectangle Exopan. Exopan 25 moules à petits fours rectangle 4,9 cm. Passe au four pour une coloration rapide. Voir plus Voir moins
57,50 € H.T.
69,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719898
Lot de 100 moules à glace pouss-pouss - Matfer. Moules et présentoirs. En polypropylène. Idéal pour la confection et vente de glaces prêtes à consommer. Livré avec piston, poussoir et couvercle. Voir plus Voir moins
56,50 € H.T.
67,80 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138129
Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
117,90 € H.T.
141,48 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138596
Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
117,90 € H.T.
141,48 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139162
A monter par collage de 5 moulages de tailles différentes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
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Réf. : MIG7703271
Moules flexibles et antiadhérents. En silicone 100% Platine. Résistant supportant des températures allant de 60°C à 220°C. Démoulage facile et rapide. Compatible four traditionnel et four micro-ondes. 3 coloris assortis rose vert et orange Voir plus Voir moins
39,50 € H.T.
47,40 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 19,75 € l'unité
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Réf. : MIG3138341
Moules flexibles à pâtes de fruits : Composés d’une plaque souple 24 empreintes et d’un support rigide. Emploi simple et pratique, à utiliser avec un entonnoir automatique, pour le remplissage. Démoulage facile. Moules en silicone agréé au contact alimentaire. Dimensions des plaques : 180 x 335 mm. Voir plus Voir moins
55,50 € H.T.
66,60 € T.T.C.
L'unité
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A partir de
42,25 € H.T.
50,70 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3139188
Le moule souple Flexipan® aux propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
107,25 € H.T.
128,70 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703055
Cette plaque de cuisson convient parfaitement pour la préparation de biscuits ou de pizzas Très bonne résistance aux griffes grâce au revêtement céramique Entretien facile durant l'utilisation Démoulage facile grâce au revêtement antiadhésif Voir plus Voir moins
45,25 € H.T.
54,30 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 22,63 € l'unité
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Réf. : MIG47719801
Plaque à raviolis - Mafter. En aluminium embouti. Base en acier à pieds anti-glisse en caoutchouc. Livré avec un rouleau en bois de hêtre. Très résistant et rigide. Voir plus Voir moins
45,25 € H.T.
54,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138902
L’aspect gaufré des plaques Exal : Favorise la prise de couleur sous les produits, Améliore la cuisson par la circulation de l’air chaud, Améliore l’anti-adhérence et facilite la récupération des produits (tels que les tuiles par exemple), Est idéal pour la cuisson des produits surgelés. Plaques de Cuisson EXAL® : Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Température maximale de cuisson : 250°C. Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu’une plaque en tôle noire classique) ne s’oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse. Leur graissage est inutile. Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l’utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation. Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
32,75 € H.T.
39,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3139358
Toile siliconée aérée pour la cuisson des pains sur des plaques 600 x 400 mm. Utilisation sans graissage. Nettoyage facile à l’éponge. Résistant de - 40° à + 300° C. Pour une meilleure cuisson, utiliser de préférence sur Plaque perforée : réf. 310610 et 310612. Spécial pains surgelés Voir plus Voir moins
A partir de
31,90 € H.T.
38,28 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7702316
Moule en aluminium 100% recyclé Utilisation durable Revêtement antiadhésif Nettoyage facile Voir plus Voir moins
A partir de
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 14,88 € l'unité
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Réf. : MIG3137521
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
L'unité
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[ { "catentry_id" : "13168823", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"38.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6816147.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6816147.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6816147.jpg" } ]
Réf. : MIG6806287
Grille patissière en polypropylène . Imitation osier. 3 traverses. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
L'unité
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[ { "catentry_id" : "6949800", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"100.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152824.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152824.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3152824.jpg" } ]
Réf. : MIG3138086
À poignée, acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté. Voir plus Voir moins
100,50 € H.T.
120,60 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719917
Lot de sacs de cuisson sous vide gaufrés - Matfer. Sac en complexe polyamide bi orienté et polypropylène adapté à la cuisson. Utilisable avec tout types de machines sous-vide. À aspiration externe ou à cloche. Intérieur gaufré pour faciliter l'extraction de l'air. Voir plus Voir moins
A partir de
34,25 € H.T.
41,10 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719806
Plaque froide modulo. Dessus en verre trempé qui s'adapte sur la base Modulo. Conforme à la législation en vigueur pour le maintien en température. Facilité de nettoyage. Utilisation de tous types de vaisselle gastronorme. Voir plus Voir moins
400,00 € H.T.
480,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720217
Tartelette en aluminium. Résistant de -40°C à +250°C. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
335,00 € H.T.
402,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138856
Dim. de 40 x 20 x 5 mm à 75 x 30 x 15 mm. 16 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
33,90 € H.T.
40,68 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720205
Tourtière en aluminium. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
319,00 € H.T.
382,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703365
Moule à manqué rond à charnière de la marque - Patisse Excellents résultats de cuisson grâce à l'acier Équipé d'un revêtement intérieur antiadhésif Idéal pour la confection de gâteaux Voir plus Voir moins
A partir de
29,90 € H.T.
35,88 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139304
Tapis de cuisson en silicone utilisable pour : La cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux, le coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits, la réalisation de décors à base de pastillage, la cuisson de pâtes salées, sucrées, feuilletées, en relief. Les tapis RELIEF permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuit au dessin toujours régulier, et d’un bel aspect relief en très peu de temps. Silicone alimentaire. Utilisable du congélateur au four. Format : 570 x 365 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
34,90 € H.T.
41,88 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720222
Tourtière en aluminium. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
249,00 € H.T.
298,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719896
Moules à cake aluminium plissés. Résistant de -40°C et +250°C. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
245,00 € H.T.
294,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720072
Lot de 48 tartelettes oblong. Matériau composite Exoglass. Moule monobloc, anti adhérent, sans soudure, ni bord roulé, indéformable. Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson et coloration parfaites. Utilisable avec fonceuse manuelle ou automatique. Voir plus Voir moins
239,00 € H.T.
286,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138085
Pour bouchées, à poignée, acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté. Voir plus Voir moins
205,00 € H.T.
246,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137523
Moule long, évasé (5 mm de retrait). Longueur optimisée pour cuisson sur Plaque ou grille. Moules EXopan® : Acier fin revêtu d’une couche anti adhérente à l’intérieur et d’une laque protectrice à l’extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l’EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d’utilisation de l’anti adhésif. La fine épaisseur de l’acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l’humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, …) Plaque exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d’obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle Voir plus Voir moins
36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7703146
Moule à cake en aluminium Revêtement antiadhérent Simple et pratique Voir plus Voir moins
A partir de
36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 18,45 € l'unité
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Réf. : MIG47719978
Carton de 200 moules en bois avec caissette en papier. Idéal pour une présentation à l'aspect authentique et naturel. De la cuisson à la vente dans le même contenant. Voir plus Voir moins
158,50 € H.T.
190,20 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7702663
Moule à 7 en silicone platine pour réaliser facilement les blinis pancake ou minicrêpes À 2 poignées pour ne pas se brûler Pouvant résister à une température jusqu'à 230 °C Voir plus Voir moins
49,25 € H.T.
59,10 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 24,63 € l'unité
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Réf. : MIG7702662
Permet de réaliser facilement les blinis pancake ou minicrêpes En silicone platine Poignée centrale permettant de le manipuler sans se brûler Résiste à des températures allant jusqu'à 230 °C Diamètre total 225 cm Voir plus Voir moins
49,25 € H.T.
59,10 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 24,63 € l'unité
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Réf. : MIG3138128
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage Voir plus Voir moins
155,25 € H.T.
186,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138216
Pour fabriquer des fonds de biscuits ou des inserts pour entremets sans découpe et sans perte matière. Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère solidité et longévité, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
155,25 € H.T.
186,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138503
Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage Voir plus Voir moins
155,25 € H.T.
186,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139153
Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l’apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils : ne pas plier, pas besoin d’être graissé, stockage à plat à l’envers sur grilles ou plaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Voir plus Voir moins
155,25 € H.T.
186,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137676
Evasement 5 mm par côté. Moules EXO GLASS® : Nouvelle génération de moules rigides indéformables en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C. Les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents. Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur. Ces moules sont : - Anti adhérents - Indéformables et rigides - Inoxydables. Micro-onde & Lave-vaisselle. Les moules de nouvelle génération exoglass® assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Cuisson : Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés. Démoulage : Les moules Exoglass® ont une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable ! Le plus : Ils peuvent passer du congélateur au four. Entretien facile : Lavables à la main ou au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
33,25 € H.T.
39,90 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139364
4 empreintes pour 2 tortues. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138655
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Poids 10 g. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138975
4 empreintes pour 2 poissons. 147 et 98 g. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139149
2 empreintes pour 1 sac complet. Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG7703367
Moule à tarte de 24 centimètres Démoulage facile grâce au fond amovible Très bonne résistance à l'abrasion Idéal pour la réalisation de tartes ou de quiches Voir plus Voir moins
A partir de
33,75 € H.T.
40,50 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 16,88 € l'unité
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Réf. : MIG17847971
Très astucieux, il s'adapte exactement à la taille souhaitée. Pratique pour la préparation de vos pâtisseries. Extensible de 16 à 30cm de diamètre. Convient parfaitement à la cuisson ou au moulage des produits . Voir plus Voir moins
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138301
Pour décorer les gâteaux. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 21 empreintes. 5 g. Voir plus Voir moins
33,90 € H.T.
40,68 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138652
Format B. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
A partir de
33,90 € H.T.
40,68 € T.T.C.
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