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Préparation des fruits et légumes
Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu’ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ! Transformez vos plats en chefs-d’œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 145 - 192 sur 310 )
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- Couteau office professionnel
- Sa lame est en inox durcie par traitement thermique
- Manche ergonomique
- Adapté au lave-vaisselle.
5,45 € H.T.
6,54 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Mouli julienne pour râper émincer en rondelles et émincer en julienne
- Matériau en plastique
- Livré avec 3 grilles interchangeables en inox
- Compatible avec le lave-vaisselle
- Couleur blanc avec molette rouge
41,00 € H.T.
49,20 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 20,50 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Idéal pour les légumes. Dimensions 13,5x6.5cm.
24,75 € H.T.
29,70 € T.T.C.
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- 3 en 1: épluche, vide et découpe en tranches. Pied à ventouse.
15,15 € H.T.
18,18 € T.T.C.
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117,00 € H.T.
140,40 € T.T.C.
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- Disque pour couper en rondelles.
- Disque éminceur 2 ou 5 mm pour obtenir des rondelles de 1 à 12 mm d'épaisseur
- Comptaible avec le coupe-légumes CA-21/2V et le combiné cutteur/coupe-légumes CK-241/24V.
78,00 € H.T.
93,60 € T.T.C.
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- Diamètre maximum des fruits : 90 mm.
- Diamètre du trognon : 25 mm.
- 8 quartiers.
- Options, adaptables sur tous les modèles de base
115,25 € H.T.
138,30 € T.T.C.
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- Eplucheur pour agrumes, fruits et légumes. Il vous permettra d'obtenir des zests de qualité pour vos décorations de cocktails. Caractéristiques : Longueur : 11.6cm Largeur : 5.1cm Matière : Acier inoxydable
4,90 € H.T.
5,88 € T.T.C.
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- Accessoire Prep Chef coupe oignon.
- Gain de temps, 1 kg d'oignons coupés en moins d'une minute.
- Pas de perte de jus pour un goût préservé.
- Grille résistante en acier trempé avec trous 8x8mm.
- Poussoir et poignée robustes en matériau composite.
192,90 € H.T.
231,48 € T.T.C.
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- 7 lames en acier inoxydable.
- Corps en fonte d’aluminium revêtement spécial lave-vaisselle.
- Permet de couper en tranches régulières les champignons, kiwis, fraises, tous fruits tendres.
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
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- Moulin à julienne: trois pieds, montage et utilisation très simples, avec 3 grilles inox pour
- trancher en lamelle, râper finement, râper grossièrement. Permet aussi de piler les glaçons.
33,75 € H.T.
40,50 € T.T.C.
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- Outil coupe-tomate et agrumes Prep Chef.
- Bloc-lames et poussoir en matériau composite.
- Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé.
- Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées.
- 2 tailles possibles de quartiers :6 quartiers et 8 quartiers.
110,25 € H.T.
132,30 € T.T.C.
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- Pour cornichons, radis...
- Equipé de 8 lames fines très tranchantes.
- Procure un gain de temps important lors de la découpe des petits légumes destinés aux présentations.
22,50 € H.T.
27,00 € T.T.C.
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- Assure une tenue parfaite au contenant
- Rends tout simplement inoxydable grâce son inox
- Facile à utiliser avec sa poignée très agréable
39,00 € H.T.
46,80 € T.T.C.
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- Equipement de frite pour Cl50.
- Tranche aisément les pommes de terre, mais aussi les patates douces, les courges, les betteraves ou encore les carottes.
- Coupe nette et précise en un rien de temps.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
525,00 € H.T.
630,00 € T.T.C.
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- Disque et grille pour coupe frites - Matfer.
- En acier inoxydable.
- Comprends 1 disque éminceur et 1 grille.
- Doté d'une grande durabilité et solidité.
A partir de
475,00 € H.T.
570,00 € T.T.C.
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- plucheur
- Ingenio
- Mettez du génie dans vos mains !
- Une nouvelle gamme complète d'ustensiles premium TEFAL conçus avec ingéniosité, pour cuisiner en toute facilité
13,19 € H.T.
15,83 € T.T.C.
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112,00 € H.T.
134,40 € T.T.C.
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112,00 € H.T.
134,40 € T.T.C.
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- Le chariot de cuisine avec 4 paniers Pisa de la marque Metaltex peut contenir toutes sortes de choses : nourriture, boissons, produits de nettoyage, etc.
- Vous pouvez également utiliser cet organiseur de cuisine dans votre salle de bains pour ranger les détergents, le savon et les shampoings.
- Même dans le garage, le chariot roulant peut être utilisé pour stocker des produits de jardin ou d'autres biens.
- Un nouveau design breveté permet de connecter facilement les différentes parties du chariot de cuisine sans outils.
- Grâce aux roues, ce support de stockage peut être déplacé rapidement.
- Le chariot de cuisine est fabriqué en acier avec un revêtement PEBD (polyéthylène basse densité), qui est un revêtement souple, résistant et standard mondial pour les produits en fil de fer/d'acier.
- Le revêtement protège également le support de stockage contre la rouille.
- Le chariot de cuisine avec 4 paniers Pisa de la marque Metaltex peut contenir toutes sortes de choses : nourriture, boissons, produits de nettoyage, etc.
- Vous pouvez également utiliser cet organiseur de cuisine dans votre salle de bains pour ranger les détergents, le savon et les shampoings. Même dans le garage, le chariot roulant peut être utilisé pour stocker des produits de jardin ou d'autres biens. Un nouveau design breveté permet de connecter facilement les différentes parties du chariot de cuisine sans outils. Grâce aux roues, ce support de stockage peut être déplacé rapidement.
- Le chariot de cuisine est fabriqué en acier avec un revêtement PEBD (polyéthylène basse densité), qui est un revêtement souple, résistant et standard mondial pour les produits en fil de fer/d'acier. Le revêtement protège également le support de stockage contre la rouille.
45,00 € H.T.
54,00 € T.T.C.
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- Très facile à utiliser et très résistant physiquement et chimiquement, ce presse-citron est
- un objet malin qui évite de se salir les doigts. Il permet de faire également des économies
- sur la quantité de citrons.
27,25 € H.T.
32,70 € T.T.C.
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- Coloris livrés aléatoires
- Bleu, orange, vert. Dim.H.11.5cm.
- Pas de possibilité de choisir le coloris.
42,50 € H.T.
51,00 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 10,63 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- 3 en 1: épluche, vide et découpe en tranches. Pied à ventouse.
15,15 € H.T.
18,18 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "17566489", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"12.85" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936051.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936051.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17936051.jpg" } ]
- Râper fin ou gros, émincer. 2 poignées pour un meilleur maintien.
12,85 € H.T.
15,42 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Coupe et presse-ail.
- Fabriqué avec de l' acier inoxydable.
- Presse et coupe l'ail en un seul outil.
- Grille de nettoyage en polypropylène.
48,25 € H.T.
57,90 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Lames de qualité affilés à coupe rasoir en acier inoxydable très résistant.
- Idéale pour râper sans effort toutes les épices.
- Les aliments sont découpés et non pas déchiquetés.
- Préserve les arômes et les saveurs.
- Manche ergonomique noir toucher velours.
36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
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[ { "catentry_id" : "21031901", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"46.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693259.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693259.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50693259.jpg" } ]
Découvrez le bienfait des agrumes !
- Presse-agrumes en acier inoxydable
- Collection of Inspiration
- Doté de 2 cônes en plastique pour s'adapter aux différents agrumes, profitez de cet appareil pour faire le plein de vitamine A
- Filtre et bec verseur en acier inoxydable
- Arrêt automatique
- Couvercle transparent
- Base en plastique avec décoration inox
- Coloris gris
- Puissance 160 W
- Garantie 2 ans.
46,00 € H.T.
55,20 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Acier inoxydable.
- Découpe en tranches régulières l’avocat préalablement dénoyauté.
32,75 € H.T.
39,30 € T.T.C.
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- Effileur mandoline en inox.
- Effileur 10 mm en acier inoxydable pour mandoline référence 215001.
- Travail des fruits et légumes.
A partir de
35,90 € H.T.
43,08 € T.T.C.
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- Très facile à utiliser et résistant. Evite de se salir les doigts. 1/2 rondelle rend autant
- de jus qu un quart de citron. En copolyester.
12,79 € H.T.
15,35 € T.T.C.
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- En la combinant avec des disques coupe rondelles 8 mm, on obtient des frites 8 mm
112,00 € H.T.
134,40 € T.T.C.
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- Outil coupe-tomate et agrumes Prep Chef.
- Bloc-lames et poussoir en matériau composite.
- Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé.
- Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées.
- 2 tailles possibles de quartiers :6 quartiers et 8 quartiers.
110,25 € H.T.
132,30 € T.T.C.
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- Lame du zesteur affûtée très performante.
- Canneleur ambidextre.
15,45 € H.T.
18,54 € T.T.C.
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- Acier inoxydable, livré sous blister.
- Idéal pour décalotter proprement les oeufs à la coque.
26,75 € H.T.
32,10 € T.T.C.
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103,00 € H.T.
123,60 € T.T.C.
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- Accessoire presse-agrumes pour R301 et R402.
- Fabriqué en matériau composite.
- Permet d'obtenir de grandes quantités de jus de fruits en un minimum de temps.
- Doté d'une grande durabilité et solidité.
- Accessoire vendu sans le bloc moteur.
390,00 € H.T.
468,00 € T.T.C.
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- Disque pour CL50 Julienne.
- Permet de couper de petits bâtonnets de légumes.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
- Disques conçus pour le CL50 (210801).
- accessoires pour CL50.
359,00 € H.T.
430,80 € T.T.C.
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- Eplucheur à avocat 5 en 1
- Pour préparer les avocats sous toutes leurs formes possibles
- Grâce à cet ustensile, vous pourrez effectuer 5 actions différentes qui interviennent pour préparer les avocats !
- Couper l'avocat en deux grâce à la partie couteau de forme incurvée, partie protégée par un étui pour ranger l'ustensile dans votre tiroir
12,35 € H.T.
14,82 € T.T.C.
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- Presse-agrumes.
- Bol de récupération 700 ml avec poignée.
- Bec verseur et niveau de jus visible.
- Mise en marche automatique par simple pression du.
- fruit sur le cône:rotation à double sens.
- Sélecteur de pulpe.
- 1 grand cône et 1 petit cône pour s'adapter à la taille de l'agrume.
- Couvercle de protection anti poussière.
- Socle anti glisse.
- Accessoires démontables et compatibles lave-vaisselle
27,25 € H.T.
32,70 € T.T.C.
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- 5 actions possibles.
- Couper l'avocat en deux grâce à la partie du couteau incurvée et protégée.
- par un étui pour être rangée.
- Retirer le noyaux grâce à une pique dentelée coullissante.
- à l'intérieur du manche qui pince le noyau pour l'ôter.
- Evider l'avocat avec la cuillère.
- Eplucher l'avocat grâce à la lame dentelée.
- Ecraser la chair.
- de l'avocat avec la cuillère pour faire de la purée d'avocat, du guacamole.
- Lames et cuillère.
- en inox. Passe au lave-vaisselle. Longueur 28.5cm.
13,90 € H.T.
16,68 € T.T.C.
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- Flans latéraux de rechange pour coupe-tomates manuel.
- Attention le produit ne contient que les flans latéraux.
191,90 € H.T.
230,28 € T.T.C.
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- 85 W. En inox. 2 cône ABS de tailles différentes. Filtre et verseur en inox et anti-gouttes. Couvercle anti-poussière. Dimensions : 14.5 x 13.5 x 26 cm. Pieds anti dérapantsElegant design noir et inox.
70,75 € H.T.
84,90 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Rotor à couteaux perforés pour des des mélanges et des sauces, etc.
166,00 € H.T.
199,20 € T.T.C.
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Dénoyauteur pratique pour cerises et olives.
- Bouton poussoir en plastique souple pour une transformation propre des fruits.
- Avec un levier de verrouillage pour un rangement gain de place.
- Rapide et facile permet de dénoyauter jusqu'à 12 kg de cerises en une heure seulement soit l'équivalent de 12 bocaux de conserves.
- Muni d'un récipient transparent dans lequel tombe le noyau.
- Nettoyage facile une fois la séparation des cerises terminée le grand réceptacle et le bac de remplissage peuvent être facilement démontés et nettoyés sous l'eau courante
43,50 € H.T.
52,20 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 10,88 € l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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A partir de
25,75 € H.T.
30,90 € T.T.C.
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- Boite de 3 blocs effileurs.
- Travail des fruits et légumes.
- Mandoline Exoglass 2000 S avec poussoir.
134,75 € H.T.
161,70 € T.T.C.
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[ { "catentry_id" : "20074625", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"41.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034080.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034080.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034080.jpg" } ]
- Coupe-truffe réglable.
- Coupe-truffe réglable inox.
- Coupe-truffe en acier inoxydable.
- Simple et précis avec molette permettant un réglage d'épaisseur de tranche.
41,25 € H.T.
49,50 € T.T.C.
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117,00 € H.T.
140,40 € T.T.C.
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Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d’être préparés avant d’être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
- Nettoyer à l’aide d’une brosse à légumes, d’une passoire, de torchons, d’économes ;
- Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ;
- Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.