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Préparation des fruits et légumes
Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu'ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ?! Transformez vos plats en chefs-d'œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
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Produits : ( 145 - 192 sur 277 )
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- Equipement de frite pour Cl50.
- Tranche aisément les pommes de terre, mais aussi les patates douces, les courges, les betteraves ou encore les carottes.
- Coupe nette et précise en un rien de temps.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
525,00 € HT
630,00 € TTC
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- Outil coupe-frite carré Prep Chef.
- Garantie présentation parfaite et conservation optimale.
- Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées.
- Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé.
158,50 € HT
190,20 € TTC
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- Râpe 2 fonctions : gros ou fin
- Longueur 22 cm
- Idéal pour le fromage et le chocolat.
22,50 € HT
27,00 € TTC
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- Le chariot de cuisine avec 4 paniers Pisa de la marque Metaltex peut contenir toutes sortes de choses : nourriture, boissons, produits de nettoyage, etc.
- Vous pouvez également utiliser cet organiseur de cuisine dans votre salle de bains pour ranger les détergents, le savon et les shampoings.
- Même dans le garage, le chariot roulant peut être utilisé pour stocker des produits de jardin ou d'autres biens.
- Un nouveau design breveté permet de connecter facilement les différentes parties du chariot de cuisine sans outils.
- Grâce aux roues, ce support de stockage peut être déplacé rapidement.
- Le chariot de cuisine est fabriqué en acier avec un revêtement PEBD (polyéthylène basse densité), qui est un revêtement souple, résistant et standard mondial pour les produits en fil de fer/d'acier.
- Le revêtement protège également le support de stockage contre la rouille.
- Le chariot de cuisine avec 4 paniers Pisa de la marque Metaltex peut contenir toutes sortes de choses : nourriture, boissons, produits de nettoyage, etc.
- Vous pouvez également utiliser cet organiseur de cuisine dans votre salle de bains pour ranger les détergents, le savon et les shampoings. Même dans le garage, le chariot roulant peut être utilisé pour stocker des produits de jardin ou d'autres biens. Un nouveau design breveté permet de connecter facilement les différentes parties du chariot de cuisine sans outils. Grâce aux roues, ce support de stockage peut être déplacé rapidement.
- Le chariot de cuisine est fabriqué en acier avec un revêtement PEBD (polyéthylène basse densité), qui est un revêtement souple, résistant et standard mondial pour les produits en fil de fer/d'acier. Le revêtement protège également le support de stockage contre la rouille.
45,75 € HT
54,90 € TTC
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- plucheur
- Ingenio
- Mettez du génie dans vos mains !
- Une nouvelle gamme complète d'ustensiles premium TEFAL conçus avec ingéniosité, pour cuisiner en toute facilité
13,19 € HT
15,83 € TTC
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- En acier inoxydable. Coffret bois composé de 1 couteau à huîtres manche polypro noir, 1 pince à crabes alu, 6 curettes décor homard et 6 pics à bigorneaux. Dimensions du coffret : 15 cm (L) x 2 cm (l) x 24.5 cm (H).Fabriqué en France.
43,25 € HT
51,90 € TTC
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- Outil coupe-tomate et agrumes Prep Chef.
- Bloc-lames et poussoir en matériau composite.
- Bloc lames interchangeable, lames résistantes en acier inoxydale trempé.
- Coupe nette et facile grâce aux lames bien affutées.
- 2 tailles possibles de quartiers :6 quartiers et 8 quartiers.
110,25 € HT
132,30 € TTC
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- Rotor à couteaux micro-dentés pour une utilisation standard.
166,00 € HT
199,20 € TTC
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- Set de 3 spirales inox dont une double, avec poignée détachable.
- Créer des spirales épaisses, fines ou enroulées ensemble de fruits et légumes à chair ferme.
- Présentation originale de légumes crus, cuits, rôtis ou frits !
36,50 € HT
43,80 € TTC
Le jeu Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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45,00 € HT
54,00 € TTC
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- Lame du zesteur affûtée très performante.
- Canneleur ambidextre.
15,45 € HT
18,54 € TTC
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117,00 € HT
140,40 € TTC
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- Forme spéciale pour évider facilement les avocats, les melons, ...
- Manche PP.
18,15 € HT
21,78 € TTC
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- Lame forgée trempée : résistance supérieure.
- Manche rond creux : équilibre et prise en main optimum.
289,00 € HT
346,80 € TTC
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- Muni d’une lame très fine et d’un réglage précis d’épaisseur par molette, cet appareil peut être utilisé pour les truffes et les champignons.
- En retournant l’appareil, il peut servir à réaliser de fines tranches de fromage.
- Support, lame et poignée en acier inoxydable.
76,25 € HT
91,50 € TTC
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- En la combinant avec des disques coupe rondelles 8 mm, on obtient des frites 8 mm
112,00 € HT
134,40 € TTC
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- Très facile à utiliser et résistant. Evite de se salir les doigts. 1/2 rondelle rend autant
- de jus qu un quart de citron. En copolyester.
12,99 € HT
15,59 € TTC
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- En plastique. Permet de dénoyauter rapidement et en toute sécurité. Socle avec ventouse permettant de fixer l'appareil sur la table. Facile à assembler, à utiliser et à nettoyer. Garantie 2 ans. Coloris blanc.
21,90 € HT
26,28 € TTC
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- Très facile à utiliser et très résistant physiquement et chimiquement, ce presse-citron est
- un objet malin qui évite de se salir les doigts. Il permet de faire également des économies
- sur la quantité de citrons.
27,75 € HT
33,30 € TTC
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- ø 48mm. Pour réussir à tous les coups des boules de glaces parfaites.
56,50 € HT
67,80 € TTC
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- Contrairement aux râpes classiques, ces râpes rasoir possèdent des lames très tranchantes.
- Les coupes sont plus nettes, fines et régulières.
- Lame acier inoxydable.
- Manche élastomère ergonomique avec prise en main assurant une bonne stabilité de la râpe, compatible lave-vaisselle.
- Dimensions râpe : 110 x 40 mm.
- Longueur totale : 330 mm.
33,75 € HT
40,50 € TTC
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117,00 € HT
140,40 € TTC
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- Largeur et hauteur et profondeur 41,1 x 94,5 x 70 cm
319,00 € HT
382,80 € TTC
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- Grille plastique presse-agrume.
- grille plastique presse-agrumes n°11.
- Appareils électriques pour le bar.
38,50 € HT
46,20 € TTC
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- Disque râpeur pour coupe-légumes CA-21/2V et combiné coupe-légumes/cutteur ck-241/24v.
- Nettoyage facile.
60,00 € HT
72,00 € TTC
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[ { "catentry_id" : "19745788", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.99" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50097400.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG50097400.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG50097400.jpg" } ]
- Coupe légumes spiralizer - Oxo.
- Cet ustensile coupe vos légumes en forme de spaghetti.
- Lame en acier inoxydable.
- Poussoir et bande avec revêtement anti-dérapant pour une bonne prise en main et une utilisation en toute sécurité.
- Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle
- Des repas sains en un tour de main !
- Mettez de l'originalité dans vos plats !
- Transformez pommes de terre, carottes, courgettes, concombres, betteraves, etc ....
- Idéal pour agrémenter originalement vos salades ou vos plats de spaghettis !
19,99 € HT
23,99 € TTC
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A partir de
25,75 € HT
30,90 € TTC
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- 3 positions pour s'adapter à tous les agrumes : citrons, citrons verts et oranges, en aluminium
- coloré.
19,75 € HT
23,70 € TTC
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103,00 € HT
123,60 € TTC
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- Râpe plate inox 3 utilisations : râper fin ou gros, émincer
- 2 poignées pour un meilleur maintien
10,90 € HT
13,08 € TTC
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- Eplucheur à asperges double polyamide.
- En polyamide blanc.
- Lames en acier inoxydable.
- Très pratique avec les deux lames, il permet d'éplucher les légumes deux fois plus vite.
- Idéal pour les asperges, les carottes, les concombres et autres légumes longs.
21,00 € HT
25,20 € TTC
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- Presse-agrume à levier.
- cuve jaune bec presse-agrumes n°11.
97,90 € HT
117,48 € TTC
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- Moulin à légumes en plastique
- Grille en inox
- A utiliser au-dessus d'un plat
- Diamètre: 20 cm.
25,90 € HT
31,08 € TTC
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- Râpe à 4 faces pour simplifier l'utilisation
- Idéal pour râper le fromage
- Inox.
10,59 € HT
12,71 € TTC
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- Tanche coque d'oeuf en acier inoxydable
- Outil indispensable pour trancher vos oeufs à la coque
- Râper peler émincer presser pour chaque tâche
38,25 € HT
45,90 € TTC
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- Disque pour couper en rondelles.
- Disque éminceur 2 ou 5 mm pour obtenir des rondelles de 1 à 12 mm d'épaisseur
- Comptaible avec le coupe-légumes CA-21/2V et le combiné cutteur/coupe-légumes CK-241/24V.
78,00 € HT
93,60 € TTC
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112,00 € HT
134,40 € TTC
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- Presse agrumes - plastique alimentaire - presentation sous film
9,35 € HT
11,22 € TTC
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23,75 € HT
28,50 € TTC
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90,25 € HT
108,30 € TTC
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- Presse agrumes 2 cônes - Oxo.
- 1 cône pour les citrons et 1 cône pour les oranges.
- Récipient 350 ml avec graduations, bec verseur.
- Démontable et emboîtable.
- Compatible lave-vaisselle
- Sans BPA
- Diamètre 13 cm, hauteur 18 cm.
19,99 € HT
23,99 € TTC
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- Pour machine à emballer sous-vide
- Seuil réglable pour ajustage des poches
89,00 € HT
106,80 € TTC
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- Boite de 3 blocs effileurs.
- Travail des fruits et légumes.
- Mandoline Exoglass 2000 S avec poussoir.
134,75 € HT
161,70 € TTC
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112,00 € HT
134,40 € TTC
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112,00 € HT
134,40 € TTC
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- Presse-agrumes à levier.
- Cercle enjoliveur presse-agrumes n°11.
56,50 € HT
67,80 € TTC
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- Presse ail et oignon - Mafter
- Facile à manier.
- En fonte d'aluminium.
- Recouvert d'un revêtement très résistant spécial pour le lave-vaisselle.
19,89 € HT
23,87 € TTC
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14,29 € HT
17,15 € TTC
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Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d'être préparés avant d'être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
- Nettoyer à l'aide d'une brosse à légumes, d'une passoire, de torchons, d'économes ,
- Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ,
- Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.