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Préparation des fruits et légumes
Ustensiles de préparation des fruits et légumes : des alliés indispensables en cuisine
En tant que professionnel de la restauration, vous le savez, il est essentiel de préparer non seulement de bons plats, mais il faut aussi qu'ils soient beaux. Pour laisser libre cours à votre créativité, Manutan a sélectionné de nombreux accessoires de préparation des fruits et légumes rien que pour vous ?! Transformez vos plats en chefs-d'œuvre sans difficultés grâce à ces accessoires qui vous aident de diverses façons pour perfectionner vos recettes.
Comme chaque accessoire possède sa propre spécialité, vous devrez vous équiper correctement pour ne manquer de rien en cuisine. Ces partenaires culinaires de premier ordre vous facilitent la préparation des fruits et légumes pour créer des plats savoureux. Des couteaux pour une découpe parfaite au saladier pour préparer vos salades en passant par des ciseaux, des mandolines, des mixeurs, des essoreuses, des pêles-fruits et légumes, des presse-agrumes ou encore des coupe-frites, retrouvez tous les accessoires essentiels pour la cuisine dans notre catalogue.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 241 - 277 sur 277 )
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112,00 € HT
134,40 € TTC
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103,00 € HT
123,60 € TTC
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- Presse-citron 16 cm en bois de hêtre
- MIRONTAINE est un concept complet, gourmand et innovant, qui met à l honneur le plaisir de faire de la pâtisserie avec des produits naturels et locaux
- Des matériaux naturels et des packaging respectueux de l'environnement pour réaliser des gâteaux savoureux
- Un basique à mettre impérativement dans vos tiroirs !
8,49 € HT
10,19 € TTC
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- Rase légumes bi matière
- Il possède une lame en acier inoxydable
- Coloris blanc et bleu
- Il est utilisable aussi bien par les droitiers que par les gauchers.
3,80 € HT
4,56 € TTC
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- Cuillère à melon
- En inox
- Elle est spécialement adaptée pour la préparation et la dégustation du melon
- Elle possède un anneau de suspension pour un rangement plus facile.
4,25 € HT
5,10 € TTC
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- Rotor à couteaux lisses pour des produits fibreux comme la viande crue.
166,00 € HT
199,20 € TTC
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- Râpe à noix de muscade 14cm Inox
- Râpez facilement vos noix de muscade avec cet appareil simple d'utilisation
- Idéal pour ajouter de la muscade dans vos cocktails ou agrementer vos plats .
3,09 € HT
3,71 € TTC
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- Décore-citron.
- Lame en acier inoxydable.
- Manche en polypropylène.
- Largeur de coupe 4 mm.
9,19 € HT
11,03 € TTC
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- plucheur rase légumes
- Lame en acier trempé
- Manche en plastique blanc
- Convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
2,59 € HT
3,11 € TTC
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- plucheur castor
- Rase légumes
- Corps en inox et lame en acier trempé
- Pour un épluchage efficace de tous vos légumes,il possède un tranchant de haute qualité
3,30 € HT
3,96 € TTC
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30,25 € HT
36,30 € TTC
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- Tôle étamée, pour préparation des purées, potages, compotes, ...
- Support pour utilisation sur un récipient cylindrique.
269,00 € HT
322,80 € TTC
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Fonctionne par simple pression
- Presse-agrumes
- Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Blanc
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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Fonctionne par simple pression
- Presse-agrumes
- Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Noir
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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- Disque pour CL50 Julienne.
- Permet de couper de petits bâtonnets de légumes.
- Attention : le produit ne contient pas le robot coupe-légumes CL50 (210801).
- Disques conçus pour le CL50 (210801).
- accessoires pour CL50.
359,00 € HT
430,80 € TTC
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- En acier inoxydable et plastique. 4 tambours interchangeables en acier inoxydable. Manivelle. Poussoir de sécurité. Large ventouse pour fixer solidement sur le plan de travail. Coloris blanc et noir.
75,90 € HT
91,08 € TTC
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- D’une conception très stable, ergonomique, cette râpe bénéficie des avantages de la technologie Microplane® et offre ainsi un outil de qualité incomparable.
- 3 lames , très gros grains, fine, double tranchant + 1 lame éminceur 2 mm.
- La lame fine est amovible pour un nettoyage plus facile.
- Design et Technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine.
- Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable.
- Les aliments sont coupés sans êtes déchiquetés, préservant ainsi leur arôme et leur saveur.
- Les râpes Microplane® permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat...
- Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement.
- Oeillet de suspension.
- Lavable au lave-vaisselle.
- Lavage des étuis à la main.
- Nous recommandons l’utilisation de gants anticoupures.
78,90 € HT
94,68 € TTC
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- Découpe en 6 quartiers égaux.
- Fils en acier inoxydable.
- en fonte d’aluminium spécialement conçu pour le lave-vaisselle.
21,75 € HT
26,10 € TTC
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- Dim. montées : 41x23x86cm. Electro soudage des éléments. Tube et fil en fer plastifié. Présentation
- sous film avec publicité comportant la notice de montage. Coloris : gris silver.
54,50 € HT
65,40 € TTC
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- En acier inoxydable rouge. Hauteur 43 cm. Effet de levier avec la poignée ergonomique en silicone. Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle. Pied muni de ventouses assurant une meilleure stabilité.
159,90 € HT
191,88 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Pour cornichons, radis...
- Equipé de 8 lames fines très tranchantes.
- Procure un gain de temps important lors de la découpe des petits légumes destinés aux présentations.
22,50 € HT
27,00 € TTC
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- 1 couteau bien aiguisé avec lame souple qui permet de couper avec précision des formes fines et enlever l’exces de fruit proprement et rapidement.
- 1 outil eNForme incurvé et 1 outil eNForme de V, utilisés pour façonner des petits détails comme les pétales, les écailles de poisson ou autres ornements ...
- Lames inox.
52,50 € HT
63,00 € TTC
Le jeu Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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Fonctionne par simple pression
- Presse-agrumes Années 50
- La gamme Années 50 se caractérise par un incomparable look rétro et vintage avec une forme bombée et compacte
- Pensée pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chef, mais pas seulement aussi pour ceux qui aiment s entourer d objets au fort caractère esthétique sans renoncer à la qualité des résultats
- Un presse-agrumes design et efficace !
- Cône universel pour un pressage facile de tous les agrumes : citrons, oranges, pamplemousses, etc ...
- Couvercle et bol à jus en plastique Tritan
- Bec verseur anti-goutte, cône et filtre en acier inox
- Mise en marche automatique par simple pression
- Range-cordon intégré
- Pieds antidérapants
- Coloris Crème
- Puissance 70 W
- Garantie 2 ans.
172,00 € HT
206,40 € TTC
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[ { "catentry_id" : "14380394", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"12.35" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7257038.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7257038.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7257038.jpg" } ]
- Eplucheur à avocat 5 en 1
- Pour préparer les avocats sous toutes leurs formes possibles
- Grâce à cet ustensile, vous pourrez effectuer 5 actions différentes qui interviennent pour préparer les avocats !
- Couper l'avocat en deux grâce à la partie couteau de forme incurvée, partie protégée par un étui pour ranger l'ustensile dans votre tiroir
12,35 € HT
14,82 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "20778810", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"23.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035771.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035771.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035771.jpg" } ]
- Peigne de poussoir pour coupe-tomates manuel.
23,00 € HT
27,60 € TTC
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[ { "catentry_id" : "7740621", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"100.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3535226.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3535226.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3535226.jpg" } ]
100,50 € HT
120,60 € TTC
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[ { "catentry_id" : "19648365", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"19.99" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033991.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033991.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033991.jpg" } ]
- Adaptateur pour robinet.
- Adapteur pour robinet des fontaines.
- Très facile à installer.
- Permet le service des jus au buffet sans contact manuel.
19,99 € HT
23,99 € TTC
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- Fabrication inox avec matériaux de la plus haute qualité et aptes au contact avec les aliments
1 475,00 € HT
1 770,00 € TTC
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[ { "catentry_id" : "19592533", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"14.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033361.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033361.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48033361.jpg" } ]
- Elément réfrigéré pour fontaine à jus de fruit.
- Plaque eutectique.
- Elément réfrigéré pour fontaine à jus fruit.
- Bridge fontaine à jus de fruits 6 litres.
14,50 € HT
17,40 € TTC
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- Lot de 2 ressorts pour multicoupe.
- Accessoires pour trancher, couper, écraser s'adaptant facilement sans outils.
- Support robuste en matériau composite et stable grâce aux ventouses.
15,15 € HT
18,18 € TTC
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- Deux vis de butée colonne.
- Quinze accessoires pour trancher, couper, écraser s'adaptant facilement sans outils.
- Support robuste en matériau composite et stable grâce aux ventouses.
22,00 € HT
26,40 € TTC
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- Robot-coupe mixeur plongeant.
- En acier inoxydable.
- Doté d'une grande durabilité et solidité.
- Qualité de mixage optimale avec une finesse de produit fini dans un minimum de temps.
113,75 € HT
136,50 € TTC
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- Couvercle de cuve de rechange pour mixer-cuiseur.
- Couvercle en matériau composite.
115,25 € HT
138,30 € TTC
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- Kit pour essoreuse.
- Kit pignons carter poignée pour essoreuse Swing XS.
105,90 € HT
127,08 € TTC
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- kit de pignons pour essoreuses - Matfer.
- Matfer essoreuse salade Swing.
- Travail des fruits et légumes.
29,90 € HT
35,88 € TTC
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- Lot de 2 ressorts pour multicoupe.
- Accessoires pour trancher, couper, écraser s'adaptant facilement sans outils.
- Support robuste en matériau composite et stable grâce aux ventouses.
44,00 € HT
52,80 € TTC
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- Kit pour essoreuse.
- Kit pignons carter poignée pour essoreuse Swing XS.
99,50 € HT
119,40 € TTC
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Des accessoires de préparation des fruits et légumes qui vous simplifient la vie
La plupart des ingrédients, dont les fruits, légumes et herbes aromatiques, ont besoin d'être préparés avant d'être cuisinés. Après avoir été nettoyés, brossés ou rincés, certains doivent être épluchés, découpés, hachés, écrasés ou broyés. Pour réussir la préparation des fruits et légumes facilement et rapidement, mieux vaut utiliser les bons ustensiles.
À chaque ustensile sa fonction :
- Nettoyer à l'aide d'une brosse à légumes, d'une passoire, de torchons, d'économes ,
- Découper et émincer sur une planche à découper avec des couteaux adaptés à vos produits ou une mandoline ,
- Mixer, râper, broyer, hacher, écraser avec des mixeurs, une râpe, un moulin à légumes, un presse-ail, un mortier et un pilon, etc.
Manutan vous propose des ustensiles de préparation des fruits et légumes de qualité professionnelle, robustes et performants, pour réussir vos préparations au quotidien.