Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Comparaison de produits
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
Canal d air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. chelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 2/3 Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
La boîte de 70 allumettes de 28 cm de longueur est un indispensable.
Par son confort d'utilisation, son élégance et la beauté de ses décors, ces allumettes géantes trouvent naturellement leur place dans le salon pour allumer bougies, photophores, cheminées, pôeles...
Idéales également pour l'allumage des barbecues à l'extérieur.
Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
Canal d air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage. Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400. Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
Surface de cuisson en matériaux composite haute performance.
Nettoyage facilité grâce au rebord de 10 mm de haut et d un trou d évacuation de 25 mm de diam.
Bac GN 1/9 amovible pour la récupération des jus.
Design ergonomique avec facilité de préhension pour le transport. Montée en température très rapide. 2 zones de réglages indépendantes avec fonction bridge. Commande précise par slider. Filtre anti-poussière nettoyable. Compatible Show-Cooking Visio.
Réf. : MIG4319274Bouton central de navigation pour une programmation simple et intuitive
Bouton central de navigation pour une programmation simple et intuitive
Programmateur 6ème Sens
10 modes de cuisson dont Pizzas/Pain
Mode assistant pour vous guider dans vos préparations (parmi 6 plats)
Contre-porte plein verre
Fermeture douce de la porte
Eclairage halogène
Sécurité enfants
Finition inox anti-trace.
Four catalyse - Programmateur 6ème Sens - Bouton central de navigation pour une programmation simple, rapide et intuitive - 10 modes de cuisson dont Pizzas/Pain - Mode assistant 6ème sens pour vous guider dans vos préparations (parmi 6 plats) - Chaleur tournante - Contre-porte plein verre - Fermeture douce de la porte - Eclairage halogène - Sécurité enfants - Finition inox anti-trace. - Accessoires : 1 grille / 1 lèchefrite / 1 plat à pâtisserie
Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Echelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90 C pour le maintien en température, 140 C pour la remise en température, 160 C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.
1220W. 2 rampes 1 de 400mm et 1 de 200mm. Raccord à vis (fourni sans tétine). Fonctionne au butane. Réchaud diffuseur pour plat à paëlla de diamètre 40 cm - Réalisez votre paëlla n'importe où grâce à ce réchaud.
Collection 2 paniers transparents sans Bisphénol A pour réaliser des préparations saines et équilibrées en respectant la sécurité alimentaire de toute la famille Idéal pour les préparations pour bébé
Turbo vapeur unique montée en température ultra rapide 45 secondes pour 100°C
Minuteur avec arrêt automatique (programmable jusqu'à 60 minutes)
Paniers interchangeables
Rangement facile (les paniers s'emboîtent facilement pour garantir un gain de place)
Capacité des paniers vapeur avec fonds amovibles (3,1 litres)
Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
Livrées avec support mural.
Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
Fonctionnalité intuitive maintien en température : équipés d'un mécanisme de détection, les résistances
Réchaud diffuseur pour plat à paëlla de diamètre 20 cm - Réalisez votre paëlla n'importe où grâce à ce réchaud ! Raccord à visser sans tétine (à acheter séparément).
Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Echelleslatérales démontables pour faciliter le nettoyage.
Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
Oura de ventilation.
Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
Réglage de la température de 40 C à 100 C.
Commandes électroniques et affichage digital de la température.
Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
Espace entre les niveaux : 75 mm.
Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
Câble électrique HO7 RNF 3G6 sans prise pour appareils de cuisson (plaques induction et vitro) supérieur à 5750 watts - Embouts sertis - Conforme à la réglementation en vigueur.
Design ergonomique avec facilité de préhension pour le transport.
Dessus en verre vitrocéramique de 6 mm avec forme de bol qui épouse la forme du wok.
4 pieds en caoutchouc pour une parfaite stabilité.
Commandes par touches capacitives pour un confort d utilisation, une étanchéité parfaite et une fiabilité exceptionnelle.
Construction en inox AISI 304. Design ergonomique avec facilité de préhension pour le transport. Dessus en verre vitrocéramique de 6 mm avec forme de bol qui épouse la forme du wok. 4 pieds en caoutchouc pour une parfaite stabilité. Commandes par touches capacitives pour un confort d utilisation, une étanchéité parfaite et une fiabilité exceptionnelle.
Réf. : MIG36527948Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Cet appareil est encastrable(intégrable). Il est livré sans habillage ni porte décorative, afin de vous...
Four pyrolyse encastrable
10 modes de cuisson dont 3 Automatiques dédiées Vapeur : Volailles, Poissons et Viandes blanches
Pour ces 3 fonctions, il vous suffit d introduire 500ml d'eau tiède en quantité suffisante dans votre plat multi usages 45 mm et de le positionner dans votre four au gradin du bas et votre aliment à cuire au gradin niveau 3.
Programmateur électronique
Affichage LED rouge
Le produit est destiné à être intégré dans un meuble de cuisine, il faut impérativement habiller la porte (2 fixations possibles : glissières ou pantographe, à définir par le poseur)
Préconisation de température
Porte froide 4 vitres
Contre-porte plein verre
Sécurité enfants
Finition inox.3 modes de cuisson automatiques dédiées Vapeur
Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.
