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Four et appareil de cuisson
Équipez votre cuisine avec des fours et appareils de cuisson performants
Que vous gériez un restaurant, une cantine ou un service traiteur, disposer d'équipements de cuisson fiables et polyvalents est essentiel. Manutan France propose une large gamme de fours et appareils conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Du four à pizza haute capacité au four micro-ondes combiné en passant par la plancha électrique, vous trouverez l'équipement adapté à vos besoins spécifiques. Les modèles proposés allient performance, robustesse et facilité d'utilisation pour optimiser votre productivité au quotidien.
Le nombre maximal de produits pouvant être comparés est de 4. Veuillez affiner votre sélection.
Produits : ( 337 - 384 sur 629 )
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- Modèle BROWN : dessus chauffant en verre trempé +60 /+100 C.
- Nouveau pare-haleine plus large et plus stable.
- Nouveau panneau de commande à encastrer.
- Capacité de 3, 4 ou 6 bacs GN 1/1.
- Tradition HOT : RED/ORANGE/BROWN avec thermostat, permettant ainsi de régler la puissance de chauffe infrarouge de 80W à 350W.
- Roulettes pivotantes avec frein.
- Panneaux d habillage facilement interchangeables.
- Rampes à plateaux disponibles en accessoires.
- Alimentation 230 V (mono) - 50 Hz.
10 179,00 € HT
12 214,80 € TTC
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- Gril viande carré en fonte invicta.
- Grill carré invicta 32720 en fonte d'aluminium avec manche rabattable.
- Idéal pour saisir et griller les viandes les légumes et les poissons entiers.
- Cuisson homogène sur toute la surface grâce à la fonte qui diffuse uniformément la chaleur.
- Le fond lisse permet une utilisation sur les plaques vitrocéramique ou induction sans les rayer.
- Poignée amovible
48,00 € HT
57,60 € TTC
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- Rechaud de table.
- Allumage piezzo automatique.
- Facile à transporter, valise de transport incluse.
- Puissance réglable.
- Structure en acier inox.
110,50 € HT
132,60 € TTC
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- Pierre de lave en sac - 3kg - CSD.
- Ces pierres de lave sont des morceaux de pierres de Pouzzolane lavées et calibrées.
- Poreuses, rugueuses et très légères, elles servent notamment à retenir la graisse de cuisson dans les barbecues à gaz.
- Elle ont également une capacité importante à emmagasiner la chaleur et à la restituer.
8,09 € HT
9,71 € TTC
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- Idéal pour la cuisson des fondues
- Modèle universel
- Convient à tous types de support
- En inox
26,50 € HT
31,80 € TTC
Le lot de 2 13,25 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Pour optimiser la cuisson des pâtes sur self, notamment pour un service à la portion.
- Compatible avec nos faitouts Ø 360 mm.
63,50 € HT
76,20 € TTC
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- Couleur : noir.
- Puissance : 2000 W.
- Surface de cuisson : 42 x 22 cm.
- Thermostat réglable 15 positions.
- Cordon d’alimentation détachable.
- Témoin lumineux de fonctionnement.
- Grille réglable en hauteur.
- Bac de récupération des jus et des graisses en aluminium.
53,50 € HT
64,20 € TTC
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Préparez de délicieux sandwiches
- Appareil à croque monsieur BXSA753E Black and Decker d'une puissance de 750W.
- Plaques de 21,5 x 12,5 cm.
- Plaques carrées pour une étanchéité parfaite.
- Adapté au stockage vertical et poignée froide au toucher.
- Pieds antidérapants et protection verticale avec rangement pratique du câble.
- Voyant de fonctionnement qui indique que l'appareil à sandwich est prêt à cuire.
- Plaques à revêtement antiadhésif pour faciliter la cuisson et le nettoyage.
- Permet de préparer deux sandwiches à la fois.
- Appareil à sandwich de haute qualité en acier inoxydable et finition texturée.
59,90 € HT
71,88 € TTC
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Mini four posable avec panier à frites
- Mini four posable 30 litres 1 500 W Air Fryer Horizon 30 Air Fry.
- Puissance de 1 500 W et thermostat réglable de 100° C à 230° C.
- Porte vitrée extra-large et double vitre de sécurité (vitre froide au toucher).
- Panier rotatif pour la fonction « Air Fryer » cuisson sans huile et 5 modes de cuisson : voûte, sole, convection, rôtissoire et chaleur tournante.
- Minuterie jusqu’à 90 minutes et avertisseur sonore de fin de cuisson.
- Bouton marche/arrêt (fonction Stay-on).
- Témoin lumineux de fonctionnement.
- Eclairage intérieur.
- Cavité en relief.
- Plateau de sole amovible.
265,00 € HT
318,00 € TTC
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La plancha XL en format et en puissance
- Plancha Easy XL, plaque en fonte avec chemin de chauffe intégré.
- Plaque antiadhésive facile à nettoyer.
- Poignées technologie Cool Touch.
- Thermostat réglable pour des aliments idéalement cuits.
- Tiroir récupérateur de graisses amovible (nettoyage aisé).
- Plaque format géant 59,5x34,5 soit 2.053 cm².
- 4 pieds anti-dérapants pour une parfaite stabilité .
79,75 € HT
95,70 € TTC
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- Special petits espaces.
- Gain de place sur le plan de travail.
- Dosseret inox (H80 mm) amovible.
- 50/60Hz.
- Plaque de cuisson acier inoxydable : cuisson saine entretien facile.
- Thermostat réglable de 50° à 300°C.
- Voyant de régulation
1 335,00 € HT
1 602,00 € TTC
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- Housse pour combo Enosign 80 avec sytème Pop-Up
- ENO a conçu une gamme complète de housses pour plancha et pour chariot, faciles à installer, bien enveloppantes, dans un tissu anti-UV et munies d'un système POP-UP
- En toile PVC déperlante imputrescible et anti-UV
- Le système Pop Up permet l'écoulement des eaux de pluie et empêche la formation de flaques
62,25 € HT
74,70 € TTC
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- Modèle RED : bain-marie à eau +30 /+90 C.
- Cuve en acier inox 18-10 profondeur 210 mm (permet de recevoir des bacs GN jusqu à 210 mm de profondeur).
- Idéal pour la présentation self en service long (statique)
- Pare-haleine galbé en verre trempé renforcé.
- Remplissage manuel en eau. Evacuation par robinet sous la cuve.
- Panneau de commande : régulation électronique nouvelle génération.
- Thermostat, permettant ainsi de régler la puissance de chauffe infrarouge de 80W à 350W
- Chauffage par résistances sous la cuve.
- Roulettes pivotantes avec frein.
- Rampes à plateaux ou éEtagères basses disponibles en accessoires.
- Panneau d'habillage très facilement interchangeables.
9 425,00 € HT
11 310,00 € TTC
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- Réduction considérable des durées de mise en service et améliorent la fonctionnalité et
- l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Fonctionnalité intuitive maintien en température de série : équipées d'un mécanisme de détection, les résistances s'activent et se désactivent par simple contact.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs
- surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des : Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
3 735,00 € HT
4 482,00 € TTC
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- 4 supports antidérapants. Utilisation facile. Design moderne et innovant. Système de fixation
- de la cartouche breveté.
32,75 € HT
39,30 € TTC
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- Cartouche de gaz butane de la marque Kemper.
- Cette cartouche contient 190 grammes de gaz butane.
- La cartouche de gaz est universelle et perçable.
- Elle est idéale pour alimenter une lampe à gaz.
- La cartouche est brevetée Stop Gaz.
3,69 € HT
4,43 € TTC
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- Grille rectangulaire - Matfer.
- Diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.
- Fond émaillé qui ne raye pas les plaques de cuisson ni les tables.
- Le Chasseur grill rectangulaire à poignée 37 x 22 cm.
113,75 € HT
136,50 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Idéal pour une utilisation pendant la cuisson Utilisable sur les fruits et légumes
- S'insère facilement dans la viande
38,75 € HT
46,50 € TTC
Le lot de 1200 Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Revêtement antiadhésif
- Coupelle à raclette
- Coupelle de coloris noir
25,50 € HT
30,60 € TTC
Le lot de 4 6,38 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Chauffage ventilé.
- Porte basculante double vitrage avec poignée toute largeur pour un plus grand confort d'utilisation.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d'hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Résistances blindées.
- Ventilateur associé à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d'air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
2 659,00 € HT
3 190,80 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "20940427", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"225.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG62412036.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG62412036.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG62412036.jpg" } ]
Mini four posable 23 Litres
- Four 23 litres 1 500 W Horizon 23.
- Puissance de 1 500 W et thermostat réglable de 40° C à 230° C.
- Minuterie jusqu’à 90 minutes et avertissement sonore de fin de cuisson.
- Fonction maintien au chaud et 3 modes de cuisson : voûte – sole – voûte & sole.
- Intérieur de la cavité en acier galvanisé.
- Eclairage intérieur.
- Pieds antidérapants.
- Résistance en acier inoxydable.
- Bouton marche/arrêt.
- Double vitre de sécurité (vitre froide au toucher).
225,00 € HT
270,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "14379526", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"475.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7257128.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7257128.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7257128.jpg" } ]
- Table induction
- 4 foyers dont 1 zone FlexiCook 36 x 20 cm (2x 2,2 kW) : une large zone de cuisson flexible et intelligente qui détecte et adapte les paramètres à la position et au mouvement de vos récipients pour une cuisson précise et sans perte inutile de chaleur
- 10 niveaux de puissance
- 4 Boosters
475,00 € HT
570,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663195", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"6785.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563032.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563032.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563032.jpg" } ]
- Modèle RED : bain-marie à eau +30 /+90 C.
- Cuve en acier inox 18-10 profondeur 210 mm (permet de recevoir des bacs GN jusqu à 210 mm de profondeur).
- Idéal pour la présentation self en service long (statique)
- Pare-haleine galbé en verre trempé renforcé.
- Remplissage manuel en eau. Evacuation par robinet sous la cuve.
- Panneau de commande : régulation électronique nouvelle génération.
- Thermostat, permettant ainsi de régler la puissance de chauffe infrarouge de 80W à 350W
- Chauffage par résistances sous la cuve.
- Roulettes pivotantes avec frein.
- Rampes à plateaux ou éEtagères basses disponibles en accessoires.
- Panneau d'habillage très facilement interchangeables.
6 785,00 € HT
8 142,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "22056174", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"275.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG79933340.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG79933340.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG79933340.jpg" } ]
- Desserte Roma - DM Creation.
- En bambou, 1 tiroir, 2 paniers inox et 1 range-bouteilles, 4 roulettes dont 2 avec frein, dimensions : 45 x 35 x 83 cm.
- Livré en kit.
275,00 € HT
330,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "20074975", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"215.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034625.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034625.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034625.jpg" } ]
- Plancha en fonte émaillé - Matfer.
- Le Chasseur plancha fonte émaillé.
- Fond émaillé.
- Ne raye pas les plaques de cuisson ni les tables.
- Diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.
- Cuisson dans la fonte qui conserve les qualités nutritionnelles des aliments.
- Revêtement intérieur prolongeant la durée de vie du produit.
215,00 € HT
258,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "18663879", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"7369.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26562606.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26562606.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26562606.jpg" } ]
- Modèle BROWN : dessus chauffant en verre trempé +60 /+100 C.
- Nouveau pare-haleine plus large et plus stable.
- Nouveau panneau de commande à encastrer.
- Capacité de 3, 4 ou 6 bacs GN 1/1.
- Tradition HOT : RED/ORANGE/BROWN avec thermostat, permettant ainsi de régler la puissance de chauffe infrarouge de 80W à 350W.
- Roulettes pivotantes avec frein.
- Panneaux d habillage facilement interchangeables.
- Rampes à plateaux disponibles en accessoires.
- Alimentation 230 V (mono) - 50 Hz.
7 369,00 € HT
8 842,80 € TTC
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- Verser l'allume feu sur le charbon de bois ou les bûches.
- Refermer les bouteilles.
- Laisser le charbon ou les bûches s'imprégner du liquide puis allumer.
- Laisser brûler complètement l'allume feu avant de faire cuire les aliments, le charbon.
- Allumage simple et rapide des barbecues et cheminées.
- Sans alcool pour plus de sécurité.
14,25 € HT
17,10 € TTC
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Barbecue électrique sur pied
- Coloris : noir.
- Puissance : 2 000 W.
- Grande surface de cuisson : 41 x 24 cm.
- Répartition uniforme de la chaleur.
- Pour une utilisation intérieure ou extérieure.
- Grille de cuisson chromée et réglable double hauteur.
- Utilisation avec ou sans pieds.
- Pieds antidérapants.
- Grille à mi-hauteur pour le rangement.
- Récupérateur de graisse.
- Thermostat réglable.
- Entièrement démontable, nettoyage facile.
68,75 € HT
82,50 € TTC
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Régulation électronique avec affichage digital.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
3 500,00 € HT
4 200,00 € TTC
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- Table de cuisson gaz:
- Largeur 68,5 cm (encastrement standard)
- 5 brûleurs dont 1 ultra rapide 5 kW à double commande
- Allumage intégré aux manettes
- Sécurité gaz par thermocouple
- Grilles fonte
- Finition inox
529,00 € HT
634,80 € TTC
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- Four micro-ondes de 700 W avec 5 niveaux de puissance.
- Doté d'une fonction grill et d'une fonction décongélation.
- Utilisation facile et pratique.
143,25 € HT
171,90 € TTC
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- Gril viande rectangle en fonte invicta.
- Grill viande rectangulaire en fonte noir 37 x 22 cm Invicta.
- Tous feux dont induction.
- Manche rabattable.
- Idéal pour faire griller viandes poissons et légumes.
- Matière Fonte.
- Couleur Noir.
- Entretien Compatible lave-vaisselle
59,50 € HT
71,40 € TTC
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- Résiste à la chaleur
- Plastique et inox
- Utile pour la cuisson
32,50 € HT
39,00 € TTC
Le lot de 4 8,13 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Composé de bois compressé 100% origine naturelle.
- Qualité sans odeur ni résidus.
- Stockage propre.
- Allumage rapide en toute sécurité.
8,45 € HT
10,14 € TTC
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Four posable à chaleur tournante et 6 modes de cuisson
- Four posable 39 L
- Optimo
- Four multifonction avec programmation mécanique
- Un four polyvalent et facile à utiliser !
- Ses 6 modes de cuisson vous permettront de réaliser tous types de recettes
- Chaleur tournante pour une cuisson homogène de tous vos plats, recettes Bain Marie pour des verrines et fondants des plus réussis, Convection Naturelle pour des cuissons traditionnelles, une fonction Grill pour dorer et gratiner vos préparations, Pâtisserie pour des tartes, gâteaux ou muffins et Décongélation
- Thermostat réglable jusqu'à 240 C
- Minuteur 120 minutes
- Porte en verre double paroi
- Label Thermorespect
- Revêtement de la cavité en aluminium antiadhésif pour un nettoyage facilité
- Accessoires : 1 grille réversible positionnable sur 6 hauteurs différentes et 1 plat lèche-frites
- Coloris Noir
- Gril 1000 W
- Puissance 2000 W
- Garantie 2 ans.
156,25 € HT
187,50 € TTC
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- Pour barbecue, inserts, poêles à bois et foyers ouverts.
- Bois français extra sec 100% résineux.
- Permet un allumage rapide et facile de votre feu.
12,25 € HT
14,70 € TTC
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- Plaque de découpe chauffante.
- Maintien au chaud par pose directe sur plaque aluminium.
- Conforme à la législation en vigueur sur le maintien au chaud (+63° C).
- Thermostat préréglé.
- Complément de chauffe par lampe infrarouge.
2 445,00 € HT
2 934,00 € TTC
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- Convient à toutes les hottes aspirantes. Retient les graisses et les vapeurs - Contient des
- gants pour son installation - avec indicateur de changement - 57 x 47 cm
6,69 € HT
8,03 € TTC
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- Seau d'alcool gélifié de 4kg - In Situ
- Recharge conçue pour le brûleur 662106.
- Offre une flamme durable et stable.
- Alimentente efficacement votre brûleur pour une utilisation prolongée.
59,50 € HT
71,40 € TTC
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Parois catalytiques latérales
- Cuisinière gaz
- Four gaz 2,5 kW
- Gril gaz 2,5 kW
- Gradins amovibles
- Parois catalytiques latérales
- Contre-porte plein verre démontable
- Porte 2 vitres
- Allumage de la table et du four manuel
- 4 brûleurs dont 1 rapide 2,9 kW
- Sécurité gaz par thermocouple
- Grilles émaillées
- Couvercle métallique
- Compartiment de rangement avec abattant.
310,00 € HT
372,00 € TTC
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- Inox.
- Manche en plastique.
- Décor alpestre.
13,55 € HT
16,26 € TTC
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes , Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
2 565,00 € HT
3 078,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Réduction considérable des durées de mise en service et amélioration de la fonctionnalité et de l'hygiène dans la cuisine.
- Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur.
- Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes.
- Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d'économie d'énergie.
- Nombreux avantages : économie d'énergie jusqu'à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur.
- Livrées avec support mural.
- Idéales pour la cuisson des Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.
- Fonctionnalité intuitive maintien en température : équipés d'un mécanisme de détection, les résistances
- s'activent et se désactivent par simple contact.
4 495,00 € HT
5 394,00 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "17566532", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"6.65" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17935627.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG17935627.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG17935627.jpg" } ]
- Il suffit d'enflammer les extrémités pour que la bûche crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. Dim. (Lxl): 22.5x7cm
6,65 € HT
7,98 € TTC
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- Gril rond fonte invicta
- Manche rabattable
- Idéal pour saisir et griller les viandes les légumes et les poissons entiers
- Cuisson homogène sur toute la surface grâce à la fonte qui diffuse uniformément la chaleur
36,50 € HT
43,80 € TTC
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[ { "catentry_id" : "18663673", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"3549.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563584.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563584.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563584.jpg" } ]
- Construction en inox.
- Tiroirs compatibles avec bac GN 1/1, démontables pour le nettoyage.
- Hauteur des tiroirs de 210 mm pour des bacs GN 1/1 de hauteur maximale de 150 mm.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 30 C à 120 C.
- Réglage de la température de 30 C à 120 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Poignées de manutention pour une manipulation aisée.
- Bacs GN 1/1 non fournis.
3 549,00 € HT
4 258,80 € TTC
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[ { "catentry_id" : "18663172", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"2889.00" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563528.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563528.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG26563528.jpg" } ]
- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Echelleslatérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 40 C à 100 C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
- Espace entre les niveaux : 75 mm.
- Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
2 889,00 € HT
3 466,80 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
[ { "catentry_id" : "11796973", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"131.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6369738.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG6369738.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG6369738.jpg" } ]
- Domino électrique largeur 29 cm
- Table de cuisson domino électrique 2 plaques électriques (Ø 18 cm 2kW + Ø 14,5 cm 1,5 kW) 6 niveaux de puissance Témoin lumineux de fonctionnement Commandes frontales Joint d'étanchéité fourni Finition blanc.
131,75 € HT
158,10 € TTC
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Quels critères prendre en compte pour choisir son four professionnel ?
Lors du choix d'un four professionnel, plusieurs éléments sont à considérer. La capacité est primordiale : optez pour un volume adapté à votre production journalière. Les programmes de cuisson prédéfinis facilitent l'utilisation et garantissent des résultats constants. Vérifiez également la puissance, qui impacte la rapidité de chauffe et la consommation énergétique. L'ergonomie est aussi importante : préférez un modèle avec une interface intuitive et un nettoyage aisé. Enfin, pensez aux fonctionnalités avancées comme la cuisson vapeur ou la sonde de température. N'hésitez pas à consulter nos guides d'achat détaillés pour vous aider dans votre décision.
Comment optimiser l'utilisation de vos appareils de cuisson au quotidien ?
Pour tirer le meilleur parti de vos appareils de cuisson, une utilisation et un entretien appropriés sont essentiels. Formez votre personnel à l'utilisation optimale des différents programmes et fonctionnalités. Planifiez les cuissons pour maximiser l'occupation des fours. Pensez à varier les modes de cuisson : un robot de cuisine polyvalent ou une friteuse sans huile peuvent compléter efficacement votre équipement. Un nettoyage régulier prolongera la durée de vie de vos appareils. Enfin, n'oubliez pas les accessoires comme les plaques et grilles adaptées qui optimiseront vos préparations. Avec un équipement bien choisi et bien utilisé, votre cuisine professionnelle gagnera en efficacité et en qualité de production.