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Réf. : MIG47720341
Couteau à dessert Vieux Paris - In Situ. Acier inoxydable 18%.. Finition satiné. Vieux Paris Tradition couteau à dessert. Voir plus Voir moins
52,90 € H.T.
63,48 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 4,41 € l'unité
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Réf. : MIG3137895
Forme usée, lame flexible. Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
165,25 € H.T.
198,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139258
Petit outil permettant de réaliser des spirales de pomme de terre de Ø 10 mm. Cuites à la vapeur ou frites, ces spirales feront des garnitures originales. Acier inoxydable. Voir plus Voir moins
9,89 € H.T.
11,87 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720995
Support léger et ergonomique pour un confort d'utilisation rapide, sans forcer. 15 accessoires pour trancher, couper, écraser adaptables et interchangeables sans outils. Utilisation pratique et rapide, en toute sécurité. Support démontable facile à ranger. Coupe nette et facile grâce aux couteaux en acier trempé. Support Prep Chef (tige et poignées) vendu sans accessoire. Rapidité d'utilisation grâce aux ressorts de remontée du poussoir. Support robuste en matériau composite s'adaptant aux bacs GN 1/2 et 1/3. Voir plus Voir moins
200,00 € H.T.
240,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138632
Lame inox, manche polyamide. Voir plus Voir moins
23,75 € H.T.
28,50 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720378
Couteau de table - In Situ. Finition miroir. Acier inoxydable 18.10. Bagatelle couteau de table. Voir plus Voir moins
123,25 € H.T.
147,90 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 10,27 € l'unité
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Réf. : MIG3137387
Aiguille à brider droite ou courbée en acier inoxydable. Voir plus Voir moins
A partir de
9,89 € H.T.
11,87 € T.T.C.
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Réf. : MIG47721178
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
15,15 € H.T.
18,18 € T.T.C.
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Réf. : MIG17849874
Protège les aliments contre la formation du givre grâce au plastique triple épaisseurs. Facile à remplir grâce à l'ouverture large. Zone d'écriture et lien de fermeture Voir plus Voir moins
7,09 € H.T.
8,51 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17847818
Lot de 50. Papier Clayon. Diamètre : 11 cm. Compatible avec la presse à hamburger Buffalo. Voir plus Voir moins
7,09 € H.T.
8,51 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137997
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
A partir de
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
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6,45 € H.T.
7,74 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719991
Paquet de 2000 sachets à sandwich en papier - Matfer Flo. Idéal pour spécial sandwich long. Idéal pour la vente de sandwich ou paninis. Voir plus Voir moins
119,90 € H.T.
143,88 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138264
Rouleau de 1000 en boîte distributrice Voir plus Voir moins
12,89 € H.T.
15,47 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848075
3 positions pour s'adapter à tous les agrumes : citrons, citrons verts et oranges, en aluminium coloré. Voir plus Voir moins
19,45 € H.T.
23,34 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3506050
Matériau alternatif au polycarbonate, exempt de bisphémol A Excellente résistance aux chocs et aux fissures Matériau durable adapté aux passages en machine à laver Léger et transparent pour une parfaite visualisation du contenu du bac Compatibles avec tous les équipements et appareils gastronormes d'autres marques Utilisation pour stockage en chambre froide, préparation, et le maintien en température (liaison froide, liaison chaude) Température d'utilisation 40° à 90 Conformes à la norme européenne EN 631 1 Voir plus Voir moins
A partir de
6,90 € H.T.
8,28 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848244
Moulin a legumes milly - inox - corps mecanisme et 3 grilles en inox - diametre 24cm. Voir plus Voir moins
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720276
Coupe oursinen inox - Matfer. Fabriqué avec de l' acier inoxydable. Idéal pour l'ouverture rapide des oursins. Forme adaptée pour un grand confort d'utilisation. Doté d'une grande durabilité et d'une grande robustesse. Voir plus Voir moins
56,90 € H.T.
68,28 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848177
3 disques réversibles pour 5 fonctions : trancher et râper fin et gros, ou gratter les ingrédients durs et un couvercle double goulotte en plastique Voir plus Voir moins
160,00 € H.T.
192,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3505948
Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc Voir plus Voir moins
154,00 € H.T.
184,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719457
Cylindre pour machine à pâtes - Matfer. cylindre à spaghetti 2 mm. En acier chromé. Facilement amovible et interchangeable. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. Voir plus Voir moins
279,00 € H.T.
334,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG6806357
Planche en hêtre huilée réversible. Agrée contact alimentaire. Voir plus Voir moins
24,50 € H.T.
29,40 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3505946
Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc Voir plus Voir moins
139,00 € H.T.
166,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3505947
Pour pommes frites, pommes pailles, pommes allumettes, bâtonnets de carottes, céléri, betterave etc Voir plus Voir moins
139,00 € H.T.
166,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7245988
Coupe tomate Tomato avec poussoir Ce coupe tomate manuel vous permettra de couper des tomates même très mûres, en rondelles régulières Idéal pour la présentation de vos salades, hamburgers et autres Utilisation très facile et sécurisée grâce au poussoir Voir plus Voir moins
7,39 € H.T.
8,87 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719981
Paquet de 200 sacs à pain coupé en polyéthylène - Matfer Flo. Conçu pour stocker et transporter des pains tranchés. Idéal contre le dessèchement du pain. Idéal contre le dessèchement du pain. Réutilisable. Voir plus Voir moins
A partir de
21,00 € H.T.
25,20 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848515
Presse agrumes 0,4 L Superline vert EMSA. Plastique, 0,4 litre, réservoir muni d'un bec verseur. Voir plus Voir moins
11,79 € H.T.
14,15 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848067
Idéale pour filtrer les bouillons Voir plus Voir moins
9,59 € H.T.
11,51 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG36528150
Couteau à Dépouiller 16 cm Noir 2900 Une gamme conçue pour répondre aux besoins des professionnels et des amateurs de cuisine Le couteau à Dépouiller est un couteau à lame fine avec une courbe caractéristique et un fil lisse : parfait pour dépecer : la lame glisse le long de la peau de l'animal sans la percer Lame pointue en acier inox NITRUM pour des performances de coupe exceptionnelles L'acier Nitrum est un acier exclusif enrichi à l'azote et développé par ARCOS Cet acier supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs pour un usage intensif Sa structure moléculaire et da dureté (57/58 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40 % par rapport aux aciers classiques Manche surmoulé par injection directe en plastique polypropylène Manche avec traitement antibactérien Bactiproof Siver Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle Garantie 10 ans Fabriqué en Espagne. Voir plus Voir moins
19,45 € H.T.
23,34 € T.T.C.
L'unité
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12,49 € H.T.
14,99 € T.T.C.
Le lot de 100 Soit 0,12 € l'unité
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Réf. : MIG7277237
Tanche coque d'oeuf en acier inoxydable Outil indispensable pour trancher vos oeufs à la coque Râper peler émincer presser pour chaque tâche Voir plus Voir moins
37,50 € H.T.
45,00 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 9,38 € l'unité
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Réf. : MIG3137532
Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Pour le maintien des bacs 1/3, 1/ 4, 1/6 et 1/9 sur les bains-marie ou autres supports. Voir plus Voir moins
A partir de
9,05 € H.T.
10,86 € T.T.C.
L'unité
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112,00 € H.T.
134,40 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3505934
En la combinant avec des disques coupe rondelles 10 mm, on obtient des frites 10 mm Voir plus Voir moins
112,00 € H.T.
134,40 € T.T.C.
L'unité
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112,00 € H.T.
134,40 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17850286
Dim.36.7x28x14cm. Label Origine France Garantie. Voir plus Voir moins
9,79 € H.T.
11,75 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137970
Couteau professionnel ergonomique à manche thermogomme ovale assurant une excellente prise en main. Livré en étui de présentation. Lame inox 75 mm. Voir plus Voir moins
30,25 € H.T.
36,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848048
Ce ciseau est idéal pour couper et ciseler finement et régulièrement toutes vos herbes fraîches. : ciboulette, persil et autres herbes aromatiques. Vous pourrez également l'utiliser pour hacher. d'autres aliments finement. Pour réaliser des sauces ou des garnitures comme les champignons, le jambon blanc, les échalotes, etc. Ce ciseau est livré avec un peigne facilitant le nettoyage entre les lames. Dimensions. 27x13x3cm. Voir plus Voir moins
13,90 € H.T.
16,68 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7245629
Sac à fruits et légumes - Coton Aide à réduire vos déchets : échangez dès à présent vos sacs plastique à usage unique contre des sacs en coton réutilisables ! Ajouré pour réguler l'humidité de vos aliments Voir plus Voir moins
A partir de
4,70 € H.T.
5,64 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719913
Paquet de 100 sachets à confiserie - Matfer Flo. Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient en position verticale du sachet. Idéal pour conditionner les pralines, les bonbons, les chocolats, les confiseries, les biscuits, les épices. Apte au contact alimentaire. Bonne conservation des aliments. Voir plus Voir moins
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG8148851
Forme en côte de boeuf avec rigole. Idéale pour la préparation et la découpe de viandes. Fabrication en bois. Belle épaisseur. Facile à nettoyer. Très résistante. Voir plus Voir moins
40,00 € H.T.
48,00 € T.T.C.
Le lot de 3 Soit 13,33 € l'unité
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Réf. : MIG3138152
Une simple pression sur la mangue permet d’obtenir 2 moitiés de fruit avec une perte minime. Poignées antidérapantes et lame inox. Voir plus Voir moins
24,90 € H.T.
29,88 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137893
Lame crantée idéale pour couper tomates, agrumes, … Couteaux classic Lames en acier inox X45 CrMo V14 Manche POM noir avec 3 rivets inox Mitre et soie inox moulées Lame découpée soudée Livré sur carte avec protection de la lame La longueur indiquée est celle des lames Voir plus Voir moins
39,00 € H.T.
46,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246465
Lot de 2 couteaux à steak micro dents - Lame en inox durcie par traitement thermique Pour couper, émincer et trancher Manche ergonomique. Voir plus Voir moins
4,19 € H.T.
5,03 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 2,10 € l'unité
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Réf. : MIG47719109
Couteau à steak avec manche en bambou - In Situ Couteau à steak avec manche en bambou d'épaisseur de 14 mm. Lame microdentée en acier inoxydable. Manche en fibre de bambou. Voir plus Voir moins
62,75 € H.T.
75,30 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 5,23 € l'unité
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Réf. : MIG2187364
Carton 275 à 300 g/m². Coloris : blanc. Voir plus Voir moins
66,00 € H.T.
79,20 € T.T.C.
Le lot de 250 Soit 0,26 € l'unité
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Réf. : MIG7703333
Couleur : Argenté Matiere : Métal Levier en Métal Super en époxy Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
Le lot de 8 Soit 3,97 € l'unité
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Réf. : MIG47721177
Lot de fils pour lyre - Mafter. Lot de 10 fils à fromage inox à poignées. En acier inoxydable. Fils robustes et d'une qualité exceptionnelle. Voir plus Voir moins
A partir de
11,89 € H.T.
14,27 € T.T.C.
L'unité
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