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Découpe et préparation culinaire
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Produits : ( 49 - 96 sur 1 038 )
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- Couvercle spécial pour le transport, pourvu d’un joint silicone qui rend l’ensemble bac + couvercle étanche.
- Avec poignée et trou d’évacuation de l’air chaud.
- Pour bac gastronorme sans anse.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
71,75 € HT
86,10 € TTC
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- Distributeur de savon en Abs - Matfer.
- Support mural et réservoir en ABS.
- Distributeur de savon universel, facile à remplir par le dessus, visualisation du remplissage.
- Réservoir amovible facile à nettoyer.
- Distribution du savon par poussoir avec système anti-goutte.
A partir de
123,25 € HT
147,90 € TTC
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- Conçus pour tous types de boîtes, y compris les boîtes carrées.
- Tige et socle acier inoxydable.
- Poignée matériau composite.
- Fixation sur le plan de travail par vissage ou serre-joint (livrée avec tous les modèles).
- Tête porte-couteau à démontage rapide sans outil.
- Lames profilées assurant une meilleure découpe.
- Lames en acier traité antibactéries ralentissant leur prolifération.
- Molette en acier spécial, inoxydable, dont les dents supportent une pression importante.
- Lavable au lave-vaisselle.
A partir de
299,00 € HT
358,80 € TTC
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- Planche à découper lisse.
- Excellente résistance à l'abrasion.
- Apte au contact alimentaire.
- Patins garantissant la stabilité de la planche en utilisation.
- N'absorbe par l'humidité, ne conserve pas les odeurs ou saveurs des produits coupés.
54,75 € HT
65,70 € TTC
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- Lot de 250 sacs cabas en papier kraft écru torsadé - Matfer Flo.
- Pourvus de poignées torsadées pour une meilleure prise en main.
- Apte au contact alimentaire.
- Permet un transport des produits facile en toute stabilité.
127,25 € HT
152,70 € TTC
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- Polypropylène. Pour emballer et embellir la présentation de vos produits. Largeur 80 cm.
50,25 € HT
60,30 € TTC
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- Robustesse et légèreté.
- Lame en inox, pleine soie.
- Manche en ABS avec 3 rivets.
- Mitre aluminium rapportée.
A partir de
44,00 € HT
52,80 € TTC
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- Deux présentations au choix pour les rolls de 1kg :
- - Traditionnelle avec mandrin pour utilisation sur porte-roll,
- - En FILPACK, emballage/dévidoir étanche, résistant en milieu humide avec anse permettant un accrochage solide et facile.
- Ficelle agréée au contact alimentaire.
A partir de
55,50 € HT
66,60 € TTC
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- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
18,65 € HT
22,38 € TTC
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
20,50 € HT
24,60 € TTC
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- Fond et côtés, pour la cuisson à la vapeur et l’égouttage.
- (1) Fond perforé.
- (2) Fond et côtés perforés.
- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
53,50 € HT
64,20 € TTC
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- Carton de 3000 sacs liassés en polyéthylène - Matfer Flo.
- En polyéthylène basse densité.
- Convient pour le conditionnement, les prélèvements alimentaires, la congélation.
- Sacs à suspendre.
191,90 € HT
230,28 € TTC
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- Lame étroite et très flexible.
- Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
- La longueur indiquée est celle des lames.
225,00 € HT
270,00 € TTC
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- Carton de 1000 sacs à pain et baguettes en papier kraft - Matfer Flo.
- Idéal pour transporter les baguettes.
- Hygiénique.
58,50 € HT
70,20 € TTC
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- Le coupe-frites manuel tout inox vous assure une qualité de coupe nette et régulière de vos
- pommes de terre en quelques secondes. Son grand bras de levier permet de passer la pomme de
- terre sans effort intense.
- Livré avec 2 grilles pour des frites de 8mm ou de 11mm d'épaisseur. Sa conception le rend quasi
- inusable. Dimensions : 26x12,5x9cm.
60,50 € HT
72,60 € TTC
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- Jeu de 4 pieds de ventouses pour coupe tomate manuel.
- Travail des fruits et légumes manuel.
- 4 pieds à ventouse.
105,25 € HT
126,30 € TTC
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- Sans pieds, chanfreinée.
- L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée.
- (6 au choix)
- Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température.
- PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière.
- Très résistant aux coups de couteaux et très dense.
- Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir.
A partir de
40,00 € HT
48,00 € TTC
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A partir de
120,25 € HT
144,30 € TTC
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- Coupe-pain ramasse miettes bois
- Cette solide planche à découper avec sa lame intégrée est parfaite pour réaliser de belles tranches de tous vos pains !
- Planche rainurée pour collecter les miettes de pain
- En bois de hêtre naturel
88,00 € HT
105,60 € TTC
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- Ambidextres.
- Série GT Articles de table à manche plein.
- Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.
- Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable.
- Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
- La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier.
- Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension.
- Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame.
135,25 € HT
162,30 € TTC
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- Coupe-roquefort - Matfer.
- Trancheurs à fil.
- Coupe-roquefort socle polyéthylène diamètre 22 cm.
- Cadre en fonte laquée et blanche.
- Socle en polyéthylène.
- Fil en acier inoxydable.
- Idéal pour découper proprement et sans miettes les fromages à pâte persillée.
239,00 € HT
286,80 € TTC
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- Planche à découper en Pehd - Violet.
- Polyéthylène haute densité.
- Lisse et chanfreinée.
- Matériau hydrofuge.
- Bonne rigidité.
A partir de
50,75 € HT
60,90 € TTC
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- Rouleau d'aluminium en boite distributrice.
A partir de
32,75 € HT
39,30 € TTC
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- Matériau alternatif au polycarbonate, exempt de bisphémol A
- Excellente résistance aux chocs et aux fissures
- Matériau durable adapté aux passages en machine à laver
- Léger et transparent pour une parfaite visualisation du contenu du bac
- Compatibles avec tous les équipements et appareils gastronormes d'autres marques
- Utilisation pour stockage en chambre froide, préparation, et le maintien en température (liaison froide, liaison chaude)
- Température d'utilisation 40° à 90
- Conformes à la norme européenne EN 631 1
A partir de
19,19 € HT
23,03 € TTC
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- En fil d’acier inoxydable.
- Facilite le séchage, assure une bonne ventilation des plaques stockées.
- Facilite le rangement et la préhension.
- Epaisseur max. d’accueil des planches : 35 mm.
79,25 € HT
95,10 € TTC
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- Rouleau de film étirable en PVC - Matfer Flo.
- Pratique et facile à utiliser, ce film étirable se découpe en un seul geste grâce au système zipcut.
20,25 € HT
24,30 € TTC
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- Matière PEHD 500 haute densité.
- Contact alimenaire.
- Grande résistance aux chocs et à l'usure.
- Tenue en température jusqu'à 80°c.
- Pas de reprise d'humidité.
A partir de
43,50 € HT
52,20 € TTC
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
16,99 € HT
20,39 € TTC
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- Carton de 215 bouteilles à jus de fruits en Pet - Matfer Flo.
- En polyéthylène téréphtalate.
- Bonne robustesse, rigidité et flexibilité.
- Pratique car transparente pour visualiser rapidement l'intérieur.
- Idéal pour la mise en bouteille de smoothie, jus fraîchement pressé.
129,25 € HT
155,10 € TTC
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- Essoreuse à salade 2 en 1 de 26 cm.
- Permet d'essorer facilement les salades sans les abîmer.
- Composé d'un bol transparent permettant de servir la salade directement à table.
- Possède une molette désignée pour une prise en main parfaite.
- Patin antidérapants.
- Doté d'un bec verseur pour vider l'eau.
- Compatibilité intégrale au lave-vaisselle
46,50 € HT
55,80 € TTC
Le lot de 2 23,25 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Ses anneaux ergonomiques, avec revêtement intérieur antiglisse, assurent une prise en main
- sûre. Robuste, ses lames striées avec encoche permettent de découper facilement sans déraper.
- Son anneau central permet de dévisser les bouteilles.
38,75 € HT
46,50 € TTC
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- Sac 1 baguette support kraft brun lissé avec fenêtre.
- Sans impression.
- Permet de mettre en valeur le pain dans son emballage
106,90 € HT
128,28 € TTC
Le lot de 1000 0,11 € HT l'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Couteau de boucher - Matfer.
- Economique.
- Lame en acier inoxydable trempé, dureté 54-56 HRC.
- Manche en polypropylène surmoulé pour une prise en main sécurisée.
- Livré sous étui.
77,25 € HT
92,70 € TTC
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9,29 € HT
11,15 € TTC
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
- Acier inoxydable.
- Pour le stockage et le service.
A partir de
13,75 € HT
16,50 € TTC
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- Rouleau Aluminium 20 M - Préserve la saveur et la fraicheur des aliments - Convient pour la cuisson au four ou au barbecue, la conservation et la congélation - Résistant aux déchirures et aux variations de températures grâce à la double structure alvéolée - Facile à découper grâce à la double scie
12,79 € HT
15,35 € TTC
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- Matière vierge polypropylène.
- Graduation en litre.
- Coloris naturel translucide.
- Passage au lave-vaisselle garanti sans déformation.
- Passage au four à micro-ondes.
- Températures d’utilisation recommandée : -40°c à +70°c.
- Couvercles coloris translucide.
- Certifié qualité contact alimentaire.
- Garantie sans Bisphénol A.
A partir de
24,25 € HT
29,10 € TTC
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- Mèche ovale recouverte d'abrasif à poudre de diamant d'une grande efficacité.
75,75 € HT
90,90 € TTC
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- Barre tout inox, avec aimants protégés derrière la coque inox.
- Solution esthétique, empêchant le dépôt d’impuretés autour des aimants.
- Facilement nettoyable.
33,75 € HT
40,50 € TTC
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- En plastique et métal. Dimensions : 21.5 x 19 x 9 cm. Livrée avec 3 grilles pour râper gros, râper fin ou couper en tranches. Manivelle avec bouton. Équipée de 3 pieds permettant de poser la râpe directement au-dessus du plat.Garantie 2 ans. Fabriqué en France.
52,25 € HT
62,70 € TTC
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- Boîte en carton de film alimentaire étirable.
- Système de découpe zipcut.
- Papier film alimentaire en PVC.
- Température max = 70°C pendant 2 heures ou 100°C pendant 15 minutes.
- Système de découpe intégré.
12,25 € HT
14,70 € TTC
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
- Acier inoxydable.
- Pour le stockage et le service.
15,75 € HT
18,90 € TTC
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Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes
- Spécialement étudié pour l’industrie alimentaire.
- Transport facile.
- Séchage rapide.
A partir de
15,75 € HT
18,90 € TTC
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- Bacs gastronorme :
- Récipients modulaires en acier inoxydable.
- Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1.
- Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas.
- Bords et coins renforcés contre les déformations.
- Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal.
A partir de
110,25 € HT
132,30 € TTC
L'unité Nous sommes désolés. Ce produit n'est plus disponible.
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- Couteaux global Sai dessiné par Komin Yamada dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans !
- Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale et présente 3 nouvelles fonctionnalités exceptionnelles :
- L ’élégance de la forme, avec les 7 points qui rappellent les 7 vertus des Samouraïs et l’ergonomie du manche, afin d’apporter un confort et une sécurité optimale.
- Une lame en acier 3 plis constitués d’un noyau central de dureté importante pour garantir une lame rigide, entourée de 2 couches d’acier inoxydable plus doux, résistant à la corrosion.
- Les bords extérieurs de la lame sont réalisés à partir du même acier que le manche rendant l’ensemble encore plus solide.
- La finition martelée individuellement est non seulement élégante, mais elle est conçue de telle sorte que les petits creux créent des poches d’air permettant à la lame de passer à travers l’aliment tranché sans coller.
255,00 € HT
306,00 € TTC
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- Couteau à jambon ou à saumon fumé.
- Couteaux forgés traditionnels :
- Lame-mitre-soie en acier inoxydable forgées monobloc garanti d’une robustesse professionnelle.
- Mitre ronde massive.
- Manche en POM noir avec rivets.
- Garanti lave-vaisselle.
- La longueur indiquée est celle des lames.
89,75 € HT
107,70 € TTC
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[ { "catentry_id" : "14538481", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"49.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7729039.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG7729039.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG7729039.jpg" } ]
- Permettant de hacher de la viande des légumes de réaliser de nombreux dips comme le houmous ou encre le guacamole et cela sans effort
- Quelques tractions sur la cordelette située sur le couvercle
- Permettant des résultants bluffants et homogènes
49,25 € HT
59,10 € TTC
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- Sans pieds, chanfreinée.
- L’utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée.
- (6 au choix)
- Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température.
- PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière.
- Très résistant aux coups de couteaux et très dense.
- Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir.
A partir de
54,50 € HT
65,40 € TTC
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