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Réf. : MIG3506102
Filtre avec dispositif anti mousse inclus: Fabrication tout inox Voir plus Voir moins
405,00 € H.T.
486,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137968
Lame étroite et très flexible. Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
225,00 € H.T.
270,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138703
Couper des pommes de terre fraiches en rectangles pour faire des frites MAISON devient facile. Les frites sont coupées au format 8 x 16 mm, nettes et sans déchirure pour une cuisson homogène et un aspect ARTISANAL. S’utilise sur le coupe-frites 8 x 8 mm ou si nécessaire avec le poussoir 215744. Options, adaptables sur tous les modèles de base Voir plus Voir moins
115,25 € H.T.
138,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3505984
Entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l’oxydation anodique Affûteur de précision incorporé Lame concave forgée en chrome dur Transmission par pignon Réglage de coupe facile Le chariot coulisse au moyen de roulements Trancheur professionnel avec anneau de protection, blocage du chariot et extracteur de lame Moteur ventilé de grande puissance Diamètre de lame 300 mm Capacité de coupe Coupe carrée 21 x 21 cm Coupe ronde 21 cm Coupe rectangulaire 21 x 27 cm Épaisseur coupe 0 mm 15 mm Parcours du chariot 320 mm Alimentation 220V Largeur et hauteur et profondeur 80 x 46 x 56 cm 38 kg Voir plus Voir moins
3 470,00 € H.T.
4 164,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719910
Paquet de 100 sachets pour moulage avec fond carton - Matfer Flo. Sachets à confiseries. Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient la en position verticale du sachet. Idéal pour moulage et pièces en chocolat. Apte au contact alimentaire. Bonne conservation des aliments. Voir plus Voir moins
A partir de
68,75 € H.T.
82,50 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17848413
En acier, aluminium et plastique. 20 disques avec motifs différents. 4 becs pour la décoration et le remplissage des gâteaux. Garantie 3 ans. Voir plus Voir moins
34,90 € H.T.
41,88 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137883
Série G Couteaux à grande lame et manche rond creux assurant équilibre et prise en main optimum. Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l’eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
295,00 € H.T.
354,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137938
Lame courbe permettant de couper les pizzas en un geste rapide et fluide. Lame inox. Poignée PP. Gain de temps Coupe nette de part en part. Voir plus Voir moins
89,75 € H.T.
107,70 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137730
Idéal pour donner une forme bien ronde à vos préparations : œufs au plat, omelette, mais aussi blinis, crêpes…lors de la cuisson sur poêle, Plaque à snacker. Voir plus Voir moins
10,39 € H.T.
12,47 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG8148823
Bois issus de forêts gérées durablement. Hygiénique et facile d'entretien. N'émousse pas les couteaux. Compatible lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
38,50 € H.T.
46,20 € T.T.C.
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Réf. : MIG7702446
Casse noisettes et noix Permet d'ouvrir les bouteilles boissons gazeuses et bières Convient pour les bouteilles de champagne Voir plus Voir moins
26,90 € H.T.
32,28 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17849208
Epaisseur : 0.9cm. Avec rigole. Emballage sous film. Fabrication française. Utile pour la découpe des fruits, légumes, de viandes de grande taille. Voir plus Voir moins
11,85 € H.T.
14,22 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG364507 Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes
Spécialement étudié pour l’industrie alimentaire. Transport facile. Séchage rapide. Voir plus Voir moins
A partir de
7,39 € H.T.
8,87 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720034
Trois rouleaux de papier siliconé Exopap - Matfer. Papier siliconé double face. Utilisation économique en fonction des besoins. Rouleau de 75 m. Epaisseur de 43 g par m2. Voir plus Voir moins
79,50 € H.T.
95,40 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137559
Capacité 10 couteaux + 1 fusil. Hauteur des lames de 50 à 300 mm maximum. Voir plus Voir moins
410,00 € H.T.
492,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3139393
8 outils dont un mini-aiguiseur pour entretenir le fil des 7 autres. Permet de réaliser des découpes et sculptures très fines dans les légumes et fruits à chair ferme. Lames acier inoxydable trempé, manche polypropylène. Voir plus Voir moins
150,75 € H.T.
180,90 € T.T.C.
Le jeu
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Réf. : MIG17848516
Presse agrumes 0,4L Superline blanc Emsa. Plastique, 0,4 L, réservoir avec bec verseur. Voir plus Voir moins
11,79 € H.T.
14,15 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246466
Lot de 2 couteaux de table Egalement parfaits pour découper et préparer vos tomates 10 cm Il est évident que des couteaux et ustensiles de cuisine parfaitement adaptés facilitent la tâche. Les couteaux de la série Swiss Classic sont pourvus de manches ergonomiques et antidérapants en FIBROX ou polypropylène, tiennent très bien dans la main et passent au lave-vaisselle. La dureté adéquate de leur lame et leur angle de coupe contrôlé au laser garantissent une excellente tenue de coupe Voir plus Voir moins
13,69 € H.T.
16,43 € T.T.C.
Le lot de 2 Soit 6,85 € l'unité
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Réf. : MIG420498 Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes Utilisable pour la congélation et au four à micro-ondes
Spécialement étudié pour l’industrie alimentaire. Transport facile. Séchage rapide. Voir plus Voir moins
A partir de
5,85 € H.T.
7,02 € T.T.C.
L'unité
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[ { "catentry_id" : "20074912", "Attributes" : { }, "AttributesLabels" :{ }, "AttributesValues" : { }, "Price" : { "contractPrice":"115.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034006.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034006.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48034006.jpg" } ]
Réf. : MIG47720202
Fabriqué en acier inoxydable durable. Idéal pour attendrir la viande. Dispositif parfait pour les bouchers professionnels. Voir plus Voir moins
115,25 € H.T.
138,30 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138539
La mandoline 1000 japonaise assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. Compacte et légère, elle peut facilement être incluse dans une mallette. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l’utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d’épaisseur de coupe (jusqu’à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l’aide d’une seule molette située sous le corps de l’appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : - un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm), - un couteau lisse, - un couteau gaufré, - un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
119,90 € H.T.
143,88 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3507033
Couteau à steak Laguiole: Ils sont fabriqués en acier de haute qualité sélectionné avec un soin tout particulier Le fil des couteaux tiendra longtemps et vous pourrez facilement réaffûter vos lames pendant des années Lame en acier inoxydable mini-dentée Dessus de lame guillochée Mitre en acier massif Vrais rivets Manche en bois de Pakka de 6 coloris assortis Signature Lou aguiole sur la lame Livrés dans un coffret magnet couleur Kraft Voir plus Voir moins
91,25 € H.T.
109,50 € T.T.C.
Le lot de 6 Soit 15,21 € l'unité
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Réf. : MIG3137899
Lame flexible. Couteaux forgés au design exclusif MATFER, qui permettent de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants. Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc pour la solidité. Fabriqué en France. 1) Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 2) Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l’équilibre entre résistance et facilité d’affûtage. 3) Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante. 4) Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et doux. 5) Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
91,25 € H.T.
109,50 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137862
Acier inoxydable. Cassette porte-lames amovible en ABS. Appareil à couper les légumes en en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc... Livré avec serre-joint et 3 couteaux, réglage d’épaisseur de 1 mm à 3,5 mm grâce à une lame orientable. Voir plus Voir moins
430,00 € H.T.
516,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG8281723
Sac à confiserie permet de voir facilement les confiseries présentes. Très élégant et résistant ce sac à confiserie garantit une conservation optimale de vos produits. Voir plus Voir moins
A partir de
95,50 € H.T.
114,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137874
Lame acier inoxydable, manche polyamide Ø 27 mm. Voir plus Voir moins
A partir de
5,75 € H.T.
6,90 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719377
Couteau à steak à lame lisse - In Situ. Lame lisse en acier inoxydable. Manche bois 3 rivets traversants. Voir plus Voir moins
229,00 € H.T.
274,80 € T.T.C.
Le lot de 12 Soit 19,08 € l'unité
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Réf. : MIG7702583
Ouvre les boîtes standard sans laisser de bords ébréchés Robuste poignée en plastique solide Finition en acier inoxydable avec boucle d’accroche Durable facile à nettoyer et résiste au lave-vaisselle Barrette murale disponible Voir plus Voir moins
A partir de
32,25 € H.T.
38,70 € T.T.C.
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Réf. : MIG8281678
Support kraft brun lissé. Impression 1 couleur. Sac réutilisable Voir plus Voir moins
A partir de
100,50 € H.T.
120,60 € T.T.C.
Le lot de 1000 Soit 0,10 € l'unité
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Réf. : MIG7702403
Ouvrebocal original le plus facile au monde. Rien qu'un petit effort pour l'ouverture. Recommandé par de nombreuses associations de rhumatisme. Gagnant de divers prix. Breveté mondialement. Lavable au lave-vaisselle Voir plus Voir moins
36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 9,23 € l'unité
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Réf. : MIG3137891
Manche surmoulé. Ces couteaux fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, couteliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. Lames en acier trempé sous vide : améliore la tenue de coupe. Acier en chrome / molybdène de première qualité. Manches anti-glisse, non-poreux et stérilisables. Formes des manches adaptées à chaque type de confort d’utilisation. Livré sous étui plastique. La longueur indiquée est celle des lames. Voir plus Voir moins
A partir de
36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG46344732
Boîte repas légère qui passe au micro-onde !. Boîte 100% étanche. Solution parfaite pour transporter son repas maison ou à emporter à faire réchauffer partout. Saine et hygiénique : elle a été pensée de façon à ce que la nourriture ne rentre jamais en contact avec le silicone du joint de fermeture. Voir plus Voir moins
43,25 € H.T.
51,90 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG13057951
Desserte avec billot en bois de bout en charme massif étuvé. Finition huilé par imprégnation Longue durée de vie garantie avec un entretien régulier 1 tiroir,barre de poussée inox 4 roulettes pivotantes Ø 75 mm, dont 2 avec frein Voir plus Voir moins
A partir de
705,00 € H.T.
846,00 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3137993
Pour bac avec anses panier. Bacs gastronorme : Récipients modulaires en acier inoxydable. Dimensions aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine NF 631-1. Peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, le réchauffage et le service des repas. Bords et coins renforcés contre les déformations. Nos bacs inox sont compatibles avec les couvercles de notre gamme Cristal. Voir plus Voir moins
55,50 € H.T.
66,60 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17849870
Film 2 en 1 - Protège les aliments au réfrigérateur, évite leur dessèchement et les transferts d'odeurs - Résistant aux hautes températures, il est adapté à la cuisson des aliments au micro-ondes et protège le four des projections pendant la cuisson - Système d'amorce pratique - Doté d'une nouvelle scie incurvée et d'un packaging ergonomique Voir plus Voir moins
11,59 € H.T.
13,91 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848035
Idéal pour assaisonner vos salades au dernier moment. Chacun peut doser la quantité d'huile et de vinaigre qu'il souhaite. Multi-positions : de 100% d'huile à 100% de vinaigre en passant par 50% d'huile + 50% de vinaigre. 2 récipients séparés de 100ml chacun. Indication du verrouillage du flacon après le remplissage. En acrylique alimentaire et inox. Contenance totale 200ml. Hauteur 20cm. Diamètre 5.5cm. Voir plus Voir moins
27,90 € H.T.
33,48 € T.T.C.
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Réf. : MIG3505957
Se compose d'un bloc moteur asynchrone pour conjuguer robustesse et durée de vie Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox Carter moteur en aluminium Panneau de commande plat et étanche IP55, et machine IP24 Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils, la trémie en inox, le levier en inox et la chambre de coupe sont lavables au lave vaiselle Livré avec chambre de coupe amovible, trémie inox diamètre 60mm (légumes longs) intégrée au levier et une grande trémie inox gros légumes (215 cm3) La zone de déchargement permet d'utiliser des bacs GN profonds (jusqu'à 20 cm) Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l'opérateur Puissance 500 watts Largeur x hauteur x profondeur 25,2 x 50,2 x 50 cm 21,4 kg Voir plus Voir moins
2 079,00 € H.T.
2 494,80 € T.T.C.
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Réf. : MIG50029292
Mandoline manuelle 3 positions - Oxo. Réglage de l'épaisseur de coupe en 3 positions à l'aide du curseur sur le côté. Lame en acier inoxydable. Poussoir de protection. Poignée ergonomique. Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle Mandoline à main. Permet de trancher facilement et en toute sécurité ! Tranchez au dessus d'un bol ou d'une planche. La fenêtre transparente vous permet de voir les tranches coupées au fur et à mesure. Dimensions 30 x 10 cm. Voir plus Voir moins
23,90 € H.T.
28,68 € T.T.C.
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Réf. : MIG17850051
Sac congelation 10l x25 special chasse Voir plus Voir moins
14,85 € H.T.
17,82 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719912
Paquet de 100 sachets à confiserie - Matfer Flo. Doté d'un fond cartonné qui facilite le remplissage et maintient en position verticale du sachet. Idéal pour conditionner les pralines, les bonbons, les chocolats, les confiseries, les biscuits, les épices. Apte au contact alimentaire. Bonne conservation des aliments. Voir plus Voir moins
35,90 € H.T.
43,08 € T.T.C.
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Réf. : MIG2187540
Anti-adhésif. En rouleau continu. Livré en boîte distributrice. Longueur 75 mètres. Épaisseur du papier : 41g/m². Voir plus Voir moins
57,50 € H.T.
69,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG2187545
Pure cellulose. Pour l’emballage des pains surprise, gâteaux,… Voir plus Voir moins
30,25 € H.T.
36,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG7702929
Emballage menager permettant le consérvation des aliments Permet de garder la fraîcheur des aliments Avec une arête métallique coupante Très résistant Voir plus Voir moins
39,00 € H.T.
46,80 € T.T.C.
Le lot de 8 Soit 4,88 € l'unité
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Réf. : MIG3506051
Matériau alternatif au polycarbonate, exempt de bisphémol A Excellente résistance aux chocs et aux fissures Matériau durable adapté aux passages en machine à laver Léger et transparent pour une parfaite visualisation du contenu du bac Compatibles avec tous les équipements et appareils gastronormes d'autres marques Utilisation pour stockage en chambre froide, préparation, et le maintien en température (liaison froide, liaison chaude) Température d'utilisation 40° à 90 Conformes à la norme européenne EN 631 1 Voir plus Voir moins
A partir de
5,19 € H.T.
6,23 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137446
Pour aliments chauds ou froids Nouvelle gamme de bacs, sans bisphénol A, garants d’une sécurité alimentaire conforme aux exigences de la réglementation Matériau transparent cristal Voir plus Voir moins
A partir de
9,99 € H.T.
11,99 € T.T.C.
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Réf. : MIG2187415
Rouleau en PP de 100 mètres. Voir plus Voir moins
A partir de
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137556
Cuve inox 4,5 litres avec racleur de cuve et de couvercle. Cheminée de cuve haute pour travailler de grandes capacités de liquides. Capacité de travail de 0,3 à 2,5 kg par opération. Couvercle étanche. Couteau à lames microdentées. Vitesse variable de 300 à 3000 tr/min. Convient notamment en pâtisserie pour broyer les fruits secs : amandes, noisettes, noix pour incorporer dans les biscuits, tant pour tant , bases pralinés et croustillants nougatine. Conçu pour : La préparation de repas mixés à destination de personnes ayant des difficultés à s’alimenter, notamment grâce à la possibilité de mixer des aliments crus pour une alimentation saine et équilibrée. Le mixage fin de préparations pour les émulsions au siphon (traiteurs, pâtissiers). La préparation de ganaches et d’intérieurs chocolats. Voir plus Voir moins
3 855,00 € H.T.
4 626,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG2187413
Bobine de 250 mètres. Matière : PP. Voir plus Voir moins
10,05 € H.T.
12,06 € T.T.C.
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