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Réf. : MIG17847853
Couvre-plat en fil métallique gris. Permet de conserver fruits, fromages et gâteaux. Dimensions Ø35xH15cm. Voir plus Voir moins
17,25 € H.T.
20,70 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719814
Plaque moule pâtissière. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Brillance. Démoulage aisé. Très grande résistance. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720742
Plaque pour tablettes et barres de chocolat. Plaque 275x175 pour 10 barres finger. Démoulage aisé. Très grande résistance. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG7703147
Moule en aluminium pour brioche Revêtement antiadhérent Facile à utiliser Voir plus Voir moins
A partir de
34,90 € H.T.
41,88 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848606
Métal antiadhérent. Diamètre: 22 cm. Hauteur: 10 cm. Capacité: 3 L. Voir plus Voir moins
16,35 € H.T.
19,62 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138108
Pour la découpe de tartelettes, acier inoxydable. Voir plus Voir moins
62,50 € H.T.
75,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138315
5 motifs pour la décoration des entremets et gâteaux. 10 empreintes. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139021
4 empreintes pour 2 poussins. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138468
2 empreintes pour un lapin. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138141
Brillance. Démoulage aisé. Entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 45 empreintes 7,8 g. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137600
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes. 4 g. Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137358
4 empreintes pour 2 poissons. Assortis. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139064
Ce racloir en forme spécialement adaptée aux gouttières rondes Matfer de largeur 80 mm facilite la fabrication des bûches 2 parfums à base de mousse ou de glace. Il permet d’étaler et de lisser le 1er parfum de façon régulière et homogène dans le moule. Il suffit ensuite de remplir l’espace restant avec le 2eme parfum en lissant à la spatule. On obtient ainsi une bûche d’une présentation impeccable à la coupe. Acier inoxydable. Voir plus Voir moins
17,39 € H.T.
20,87 € T.T.C.
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589,00 € H.T.
706,80 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848611
Aluminium. Diamètre: 7,5 cm. Hauteur: 3 cm. Voir plus Voir moins
17,85 € H.T.
21,42 € T.T.C.
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A partir de
10,15 € H.T.
12,18 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47719181
Lot de 25 moules à petits fours triangle Exopan. Acier fin revêtu PTFE multicouche. Passe au four pour une coloration rapide. Craint l'humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur). Voir plus Voir moins
59,75 € H.T.
71,70 € T.T.C.
L'unité
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A partir de
20,25 € H.T.
24,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137570
Dimensions maxi : 27 mm. Formes assorties en matériau composite Exoglass®, efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelées, truffes, champignons... La forme évasée des découpoirs permet d’éjecter très facilement les pièces réalisées. Livrés dans une boîte de rangement transparente. Voir plus Voir moins
59,50 € H.T.
71,40 € T.T.C.
Le jeu
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Réf. : MIG3138006
Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : 1 sens hermétique pour conserver la pâte, 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables. PEHD blanc. Voir plus Voir moins
17,09 € H.T.
20,51 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961923
Caissette ovale plissée en polystyrène. En papier silisé. Très résistante et solide. Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente. Voir plus Voir moins
50,50 € H.T.
60,60 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17849042
7 heures de combustion. Ne coule pas. Fabrication Française. Voir plus Voir moins
4,90 € H.T.
5,88 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG17849030
7 heures de combustion. Ne coule pas. Fabrication Française. Voir plus Voir moins
4,90 € H.T.
5,88 € T.T.C.
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Réf. : MIG17849047
7 heures de combustion. Ne coule pas. Fabrication Française. Voir plus Voir moins
4,90 € H.T.
5,88 € T.T.C.
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Réf. : MIG3138384
2 empreintes pour une grenouille. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
33,90 € H.T.
40,68 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138212
2 empreintes pour un Père-Noël. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
33,90 € H.T.
40,68 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137702
Ces carrés et leurs découpoirs adaptés permettent de réaliser facilement des fonds de tartelettes et tartes carrées aux contours nets, sans surplus de pâte dans les angles. En acier inoxydable. Découpoirs robustes avec ceinture de renfort. Voir plus Voir moins
A partir de
19,00 € H.T.
22,80 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961795
Cylindre pour machine à pâtes. Cylindre à spaghetti 2 mm. En acier chromé. Facilement amovible et interchangeable. Très résistant, rigide et possède une excellente longévité. Très facile d'entretien pour une hygiène irréprochable. Voir plus Voir moins
279,00 € H.T.
334,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246171
Lot de 4 cercles à dresser GrandChef Ligne GrandChef, une gamme complète qui vous apportera l ustensile dont vous avez besoin avec une qualité professionnelle De l essentiel à celui plus spécifique si vous avez besoin d un ustensile vous le trouverez dans la collection GrandChef Voir plus Voir moins
15,60 € H.T.
18,72 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 3,90 € l'unité
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Réf. : MIG47720043
Carton de 300 moules à cake en aluminium. Résistant de -40°c et +250°c. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
639,00 € H.T.
766,80 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720780
Plaque chocolat pour 4 tablettes de 4 rectangles. Voir plus Voir moins
30,90 € H.T.
37,08 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246213
Rouleau à pâtisserie 43 cm en bois de hêtre MIRONTAINE est un concept complet, gourmand et innovant, qui met à l honneur le plaisir de faire de la pâtisserie avec des produits naturels et locaux Des matériaux naturels et des packaging respectueux de l'environnement pour réaliser des gâteaux savoureux Un basique à mettre impérativement dans vos tiroirs ! Voir plus Voir moins
18,05 € H.T.
21,66 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720501
Plaque de demi sphères en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four. Voir plus Voir moins
23,75 € H.T.
28,50 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720508
Plaque de cubes en silicone Gastroflex. Silicone alimentaire pur injecté. Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur. Matière souple pour un démoulage délicat et rapide. Passe du congélateur au four. Voir plus Voir moins
23,75 € H.T.
28,50 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138125
Acier inoxydable. Longueur : 40, 55, 70, 85, 100, 115 et 130 mm. Voir plus Voir moins
335,00 € H.T.
402,00 € T.T.C.
Le jeu
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Réf. : MIG3138223
Douilles C8, D8, E8, F8, C6 et D6 sous boîte plastique adaptée à la présentation sur tige. Conçues pour répondre aux exigences de l’hygiène. Les douilles Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d’air. Elles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien. La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de décoration. Toutes les douilles ont un diamètre de base identique de 35 mm (sauf douilles interchangeables Ø 38 mm et douilles sultane Ø 47 mm). Descriptif des formes à la fin du catalogue. Voir plus Voir moins
30,75 € H.T.
36,90 € T.T.C.
Le jeu
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Réf. : MIG41961721
Douille unie monobloc, sans bord roulé. Douille en acier inoxydable. Répond aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches. Voir plus Voir moins
A partir de
9,89 € H.T.
11,87 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720219
Tourtière en aluminium. Rigide et bon maintien de forme. Matériau durable et recyclable à l'infini. Impact sur l'environnement faible et eco-friendly. Voir plus Voir moins
285,00 € H.T.
342,00 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719252
Boîte de 24 capsules N2O professionnelle. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion . Economise la crème. Voir plus Voir moins
23,00 € H.T.
27,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961765
Boîte de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
13,43 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961766
Boîte de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
13,43 € T.T.C.
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Réf. : MIG3137767
Acier inoxydable, épaisseur 10/10, avec oreilles, lavable au lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
A partir de
17,09 € H.T.
20,51 € T.T.C.
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A partir de
26,25 € H.T.
31,50 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848599
Métal antiadhérent, démontable, diamètre 28 cm. Hauteur 6,5 cm. Voir plus Voir moins
15,65 € H.T.
18,78 € T.T.C.
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A partir de
16,65 € H.T.
19,98 € T.T.C.
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Réf. : MIG41962328
Lot de 2 lames boulanger - Mafter. Lot de 2 lames fournil crantées inox vertes 17,5 cm. 2 lames fournil crantées. Conçues pour scarifier les boules et pains de campagne, pains au levain. Voir plus Voir moins
139,50 € H.T.
167,40 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720062
Lot de 4 nonnettes triangles en inox. En acier inoxydable. Longue durée de vie du produit. Peut servir de poussoir pour démouler. Poignée bakélite. Voir plus Voir moins
50,25 € H.T.
60,30 € T.T.C.
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