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Réf. : MIG7246207
Presse à biscuit NEED'IT Réalisez 22 formes différentes de biscuits ! Kit presse à biscuit comprenant 16 disques à motifs et 6 embouts Réalisez rapidement des biscuits salés ou sucrés, selon vos goûts, en un éclair ! Voir plus Voir moins
19,85 € H.T.
23,82 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961764
Lot de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
13,43 € T.T.C.
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Réf. : MIG7703208
Accessoire idéal en complément du cercle à mousse pour en faciliter l'utilisation Diamètre 5cm 75cm 10cm Voir plus Voir moins
A partir de
29,75 € H.T.
35,70 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 7,44 € l'unité
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Réf. : MIG17848414
En acier inoxydable de haute qualité. Mailles fines parfaites pour tamiser des liquides ou des ingrédients secs. Dimensions 12 x 33 cm. Crochet latéral permettant de le placer sur les pots pour libérer les mains. Compatible lave-vaisselle.Garantie 3 ans. Voir plus Voir moins
13,50 € H.T.
16,20 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848151
Découpoirs thème de la forêt sur cercle en inox. Différents motifs (renard, élan, sapin, écureuil et hérisson). Réutilisables à l'infini. Voir plus Voir moins
13,50 € H.T.
16,20 € T.T.C.
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Réf. : MIG7246220
Rouleau empreintes 39.5 cm Licorne Donnez du relief à vos pâtisseries ! talez vos pâtes tout en gravant le décor qui décorera parfaitement tous vos gâteaux, sablés et autres patisseries à base de pâte Voir plus Voir moins
29,50 € H.T.
35,40 € T.T.C.
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Réf. : MIG47719844
Livre sur le sucre - Matfer. Livre sur le sucre de 186 pages. Livre professionnel intitulé le sucre, l'art et l'atelier. Manuel incontournable pour la découverte et la maîtrise du travail du sucre. Voir plus Voir moins
78,50 € H.T.
94,20 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720739
Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Démoulage aisé. Très grande résistance. Entretien facile. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720778
Plaque chocolat pour 4 mini-tablettes de 20 carrés Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720783
Plaque chocolat pour 8 cœurs en fleur. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720762
Plaque chocolat de 24 empreintes demi sphères. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720776
Plaque chocolat de 4 empreintes pour 2 oeufs diamant Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848236
Ce fouet en acier inox est parfaitement adapté pour vous. Ce fouet de la gamme Dolce Forno dispose d'une taille de 30 centièmètres. Voir plus Voir moins
11,79 € H.T.
14,15 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848765
Bol standard avec tête de lion en porcelaine blanche Voir plus Voir moins
12,85 € H.T.
15,42 € T.T.C.
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Réf. : MIG41962074
Corne à la française. En PEBD souple. Bord biseauté pour bien racler les parois des bassines. Souple afin de faciliter le remplissage des poches à douilles. Voir plus Voir moins
5,05 € H.T.
6,06 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848144
Comprend une corne idéale pour étaler et remplir les poches à dresser et une corne peigne pour décorer. Voir plus Voir moins
5,95 € H.T.
7,14 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961761
Lot de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
13,43 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3139064
Ce racloir en forme spécialement adaptée aux gouttières rondes Matfer de largeur 80 mm facilite la fabrication des bûches 2 parfums à base de mousse ou de glace. Il permet d’étaler et de lisser le 1er parfum de façon régulière et homogène dans le moule. Il suffit ensuite de remplir l’espace restant avec le 2eme parfum en lissant à la spatule. On obtient ainsi une bûche d’une présentation impeccable à la coupe. Acier inoxydable. Voir plus Voir moins
17,39 € H.T.
20,87 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG50029261
Fouet poignée soft touch noir - Oxo. Fils en acier inoxydable. Poignée ergonomique en santoprène pour une prise en main optimale. Voir plus Voir moins
14,75 € H.T.
17,70 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG3138467
2 empreintes pour 1 lapin. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
53,50 € H.T.
64,20 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG41961923
Caissette ovale plissée en polystyrène. En papier silisé. Très résistante et solide. Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente. Voir plus Voir moins
50,50 € H.T.
60,60 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG7246171
Lot de 4 cercles à dresser GrandChef Ligne GrandChef, une gamme complète qui vous apportera l ustensile dont vous avez besoin avec une qualité professionnelle De l essentiel à celui plus spécifique si vous avez besoin d un ustensile vous le trouverez dans la collection GrandChef Voir plus Voir moins
15,60 € H.T.
18,72 € T.T.C.
Le lot de 4 Soit 3,90 € l'unité
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Réf. : MIG47720780
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Réf. : MIG3138223
Douilles C8, D8, E8, F8, C6 et D6 sous boîte plastique adaptée à la présentation sur tige. Conçues pour répondre aux exigences de l’hygiène. Les douilles Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d’air. Elles sont utilisables sur poches nylon et sur poches à usage unique grâce à leur large bourrelet de maintien. La gamme comprend plus de 60 modèles différents adaptés à tous les besoins de décoration. Toutes les douilles ont un diamètre de base identique de 35 mm (sauf douilles interchangeables Ø 38 mm et douilles sultane Ø 47 mm). Descriptif des formes à la fin du catalogue. Voir plus Voir moins
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Réf. : MIG47719252
Boîte de 24 capsules N2O professionnelle. Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI. Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g. Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion . Economise la crème. Voir plus Voir moins
23,00 € H.T.
27,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG7246213
Rouleau à pâtisserie 43 cm en bois de hêtre MIRONTAINE est un concept complet, gourmand et innovant, qui met à l honneur le plaisir de faire de la pâtisserie avec des produits naturels et locaux Des matériaux naturels et des packaging respectueux de l'environnement pour réaliser des gâteaux savoureux Un basique à mettre impérativement dans vos tiroirs ! Voir plus Voir moins
18,05 € H.T.
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Réf. : MIG41961765
Boîte de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
13,43 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961766
Boîte de 2 douilles cannelées en inox - Matfer. Répondent aux exigences de l'hygiène. Utilisables avec tous types de poches. Monobloc, sans bord roulé. Voir plus Voir moins
11,19 € H.T.
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Réf. : MIG41961721
Douille unie monobloc, sans bord roulé. Douille en acier inoxydable. Répond aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches. Voir plus Voir moins
A partir de
9,89 € H.T.
11,87 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720756
Plaque chocolat de 21 empreintes vagues. Voir plus Voir moins
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720761
Plaque chocolat de 24 empreintes truffes. Voir plus Voir moins
29,25 € H.T.
35,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG3139267
18 empreintes. 6 figurines assorties. 6 g. Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance. Démoulage aisé. entretien facile. Très grande résistance. Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm Voir plus Voir moins
38,00 € H.T.
45,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG7246243
Tampons pour biscuits Réalisez des biscuits secs originaux grâce à ces 5 décors différents Manche en bois, diamètre 6.3 cm et hauteur 7.5 cm Tampons en silicone interchangeables de 5 cm de diamètre (motif) Voir plus Voir moins
18,95 € H.T.
22,74 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720165
Boîte de 8 fourchettes à décor pliables - Matfer. Destinées à marquer le dessus des bonbons chocolat après enrobage. 8 modèles de décor assortis : 1 dent, 2 dents, 3 dents, rond, carré, triangle, goutte, zig zag. Angle de travail adaptable à la main de l'artisan par pliage. Voir plus Voir moins
285,00 € H.T.
342,00 € T.T.C.
Le jeu
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Réf. : MIG7246099
Cadre extensible ovale Résultat régulier et démoulage facile ! Ce cadre vous permettra de réaliser et de cuire vos gâteaux, génoises, tartes et de dresser vos entremets à la taille souhaitée En inox Voir plus Voir moins
18,69 € H.T.
22,43 € T.T.C.
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36,90 € H.T.
44,28 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961980
Boîte de 6 sujets de bébé - Matfer. Sujets en polystone décoré. Pour baby shower, naissance, baptème. Voir plus Voir moins
26,90 € H.T.
32,28 € T.T.C.
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Réf. : MIG50029265
Pichet à mesurer en plastique poignée noir - Oxo. Grâce à ce pichet gradué à la verticale et à l’horizontale, mesurez toutes vos quantités avec précision et multipliez vos chances de réussir vos recettes. En plastique alimentaire. Poignée en santoprène antidérapant. Unités : ml, oz et cup Finis le pifomètre et l’approximation ! Ne pas faire chauffer de matières grasses telles que l'huile, beurre, margarine au micro-ondes Va dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
12,79 € H.T.
15,35 € T.T.C.
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Réf. : MIG47721026
Silicone alimentaire. Utilisable du congélateur au four. Permet de réaliser des bandes de biscuit au dessin régulier avec un bel aspect de relief. Utilisable pour la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux. Coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fruits. Réalisation de décors à base de pastillage,la cuisson de pâte salée.. Voir plus Voir moins
105,25 € H.T.
126,30 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848253
Metaltex Dolce Forno pinceau à pâtisserie en fibre naturelle, poils naturels. Instructions sur carte. Voir plus Voir moins
5,45 € H.T.
6,54 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720740
Plaque 275x175 pour friture de 16 hippocampes et coquillages. Moule en copolyester transparent facilitant la décoration. Démoulage aisé. Très grande résistance. Entretien facile. Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
L'unité
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Réf. : MIG47720768
Plaque chocolat pour 28 bonbons dômes fendus Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720755
Plaque chocolat pour 2 tablettes motif cabosse Voir plus Voir moins
31,75 € H.T.
38,10 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848158
En bois. Permet de rouler la pâte avec précision, même dans les plaques à pâtisserie. Avec poignée très pratique. Coloris marron. Non compatible lave-vaisselle. Voir plus Voir moins
9,59 € H.T.
11,51 € T.T.C.
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Réf. : MIG17848233
6 decoupes pate plastiques - plastique abs Voir plus Voir moins
9,19 € H.T.
11,03 € T.T.C.
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Réf. : MIG41961772
Caissette pâtissière en papier silisé. Très résistante et solide. Idéale pour protéger les pâtisseries et pour la vente. Voir plus Voir moins
20,50 € H.T.
24,60 € T.T.C.
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Réf. : MIG47720893
Répertoire de cuisine gringoire - Mafter. Livre professionnel. Auteurs : Th. Gringoire et L. Saulnier. 240 pages. Lexique indispensable pour tous les professionnels. Voir plus Voir moins
20,50 € H.T.
24,60 € T.T.C.
L'unité
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